Descripció
Cultivades per nosaltres amb producció ecològica certificada, les fulles de romaní aporten un aroma potent, resinós i càlid, amb un sabor persistent que recorda la fusta, el pi i el paisatge mediterrani. Molt utilitzades en carns rostides, guisats, pans, olis, marinats i plats al forn, també es fan servir en versions modernes com a infusions o decoracions aromàtiques.
La seva forma lineal i textura ferma permeten dosificar-ne l’ús amb precisió, aportant caràcter sense dominar.
Recol·lectades amb cura i lliurades fresques als millors establiments gastronòmics, les nostres fulles de romaní conserven tot el seu poder aromàtic des del cultiu fins a l’emplatat.
Fulles de romaní: una fulla ecològica, intensa i versàtil que aporta identitat i estructura a la cuina.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.