Descripció
El Taller Gastronòmic de Plantes i Flors Comestibles és una experiència interactiva que et submergeix en l’univers de les plantes comestibles i les flors gourmet, guiada per un expert certificat per “Interpret Europe”.
Durant el taller, realitzaràs cates d’olor i sabor amb espècies vegetals recol·lectades directament del Jardí Botànic Ecoherbes. Descobriràs com utilitzar plantes oblidades i herbes comestibles poc habituals en la cuina convencional però amb un alt potencial en la cuina d’avantguarda.
Aprendràs a integrar ingredients naturals i exòtics en els teus plats, aportant sofisticació, creativitat i una explosió sensorial a cada recepta.
Què aprendràs
- Descobriment de sabors i aromes exòtiques: explora la gastronomia salvatge i gaudeix de sabors únics i aromes fresques provinents de flors i herbes comestibles
- Aplicacions a la cuina gourmet: integra aquestes plantes en creacions culinàries innovadores, tant a la cuina domèstica com a la professional
- Millora sensorial: exercita el gust i l’olfacte per potenciar la teva sensibilitat gastronòmica.
Públic Objectiu
Aquest taller està dirigit a adults, aficionats a la gastronomia, estudiants, gourmets i professionals del sector culinari interessats en descobrir nous ingredients i tècniques.
Ideal per a persones que volen portar les seves habilitats culinàries a un nivell superior.
Idiomes Disponibles
Català i castellà.
Durada
2 hores.
Inclou
- Tot el material necessari per a l’activitat
- Accés al Jardí Botànic Ecoherbes
- Certificat de participació per a estudiants i professionals
Lloc de Trobada
Jardí Botànic Ecoherbes
Urb. Sant Pere, 1, 43895 l’Ampolla (Tarragona)
Disposem de pàrquing privat gratuït. Es recomana arribar 15 minuts abans de l’inici.
Vestimenta Recomanada
Roba còmoda i adequada a la climatologia del dia. L’activitat és a l’aire lliure.
❓ Preguntes Freqüents – Taller Gastronòmic de Plantes i Flors Comestibles
Quines plantes i flors s’utilitzen al taller?
Treballarem amb una àmplia varietat de plantes gourmet, flors comestibles i herbes aromàtiques, tant locals com exòtiques, recol·lectades directament del jardí. També descobrirem plantes oblidades amb gran valor gastronòmic.
Cal tenir coneixements previs de gastronomia?
No. El taller és accessible per a tots els nivells, des de persones curioses fins a experts interessats en la cuina silvestre i d’avantguarda.
Em puc endur plantes o flors a casa?
No es poden agafar plantes del jardí, però podràs adquirir productes Ecoherbes a la botiga, com herbes comestibles i infusions.
Què he de portar?
Només cal roba còmoda i adaptada al clima. Tota la resta està inclòs.
És adequat per a nens?
Aquest taller està pensat per a públic adult pel tipus de contingut. Ecoherbes ofereix altres activitats per a famílies amb infants.
Hi ha certificat de participació?
Sí, rebràs un certificat acreditatiu avalat per Ecoherbes. Ideal per a estudiants i professionals gastronòmics.
L’activitat es fa a l’aire lliure?
Sí, es desenvolupa al jardí botànic, en plena natura. En cas de mal temps, es reprogramarà o s’oferirà reemborsament.
Com puc reservar?
Reserva a través del nostre web, per correu electrònic o telèfon. Les places són limitades.
Què passa si no puc assistir?
Si cancel·les fins a 48 h abans, podràs escollir nova data o rebre el 100% del reemborsament. Cal escriure a info@ecoherbes.com amb el comprovant de la reserva.
El taller és apte per a persones amb dietes especials?
Sí. Treballarem amb plantes en estat natural. Si tens alguna al·lèrgia o requeriment, informa’ns prèviament.
Cancel·lació i Canvi de Data
- Per part de l’organització: en cas de pluja o incidències, s’oferirà nova data o reemborsament total.
• Per part del client: fins a 48 h abans, reemborsament complet o canvi de data. Escriu a info@ecoherbes.com amb la reserva.
🌿 Reserva ara la teva plaça
Viu una experiència gastronòmica única amb plantes comestibles i flors plenes d’aromes i sabors sorprenents.
Descobreix noves textures, noves idees i nous ingredients per revolucionar la teva cuina.
T’esperem al Jardí Botànic Ecoherbes per explorar junts els sabors de la natura.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.