Descripció
Cultivades per nosaltres en producció ecològica certificada, les flors d’àster aporten una estètica lleugera i harmoniosa, amb els seus característics pètals fins disposats en forma radial i colors que van del blanc i el rosa al violeta. El seu sabor és suau i lleugerament vegetal, cosa que permet utilitzar-les com a element decoratiu en amanides, postres, taules, plats freds i cuina vegetal.
Elegants i discretes, aporten un aire silvestre i refinat, perfecte per a composicions que busquen equilibri visual sense estridències.
Recol·lectades a mà i entregades fresques als millors establiments gastronòmics, les nostres flors d’àster permeten embellir els plats amb una expressió natural, lleugera i versàtil.
