Descripció
Com a infusió
La infusió de Marduix Ecològic i Artesanal ofereix un perfil aromàtic suau, herbaci i delicadament especiat.
El seu color en tassa és daurat clar amb reflexos verdosos; el seu aroma, càlid i envoltant, aporta una sensació de calma, equilibri i benestar natural.
Suggeriment d’ús:
1–2 g per 250 ml d’aigua a 90–95 °C durant 6–7 minuts.
Ideal com a infusió aromàtica i reconfortant, tant sola com combinada amb tarongina, camamilla, farigola llimona, menta, sàlvia o mel.
Maridatge recomanat: mel suau, fruites blanques, cítrics delicats, ametlles, formatges frescos o rebosteria lleugera.
El seu caràcter dolç, herbaci i persistent la converteix en una infusió de gran elegància i sensibilitat mediterrània.
Com a base per a begudes sense alcohol
El marduix aporta una dimensió aromàtica càlida, herbàcia i sofisticada a begudes sense alcohol, cocteleria botànica i elaboracions gastronòmiques líquides.
El seu perfil suau, floral i lleugerament balsàmic equilibra composicions amb matisos cítrics, herbacis, fruiters o especiats, aportant profunditat, suavitat i elegància.
Suggeriment d’aplicació:
Infusió, macerat en fred o extracció en xarop natural per crear bases aromàtiques premium.
Ideal per a mocktails herbals, kombutxes, aigües aromatitzades, llimonades botàniques, tònics suaus o begudes de perfil mediterrani.
Combina a la perfecció amb llimona, taronja, poma verda, raïm blanc, tarongina, menta, farigola llimona, mel o flor de saüc.
Aporta calidesa herbàcia, suavitat aromàtica, profunditat mediterrània i una sensació neta que eleva qualsevol creació líquida.
Com a herba culinària o aromàtica
En cuina, el marduix és una herba essencial per la seva delicadesa aromàtica, la seva calidesa herbàcia i la seva extraordinària versatilitat.
Aporta profunditat, equilibri i un perfum mediterrani suau i inconfusible, adaptant-se tant a preparacions tradicionals com contemporànies.
Usos recomanats:
Verdures rostides, aus, peixos blancs, ous, bolets, patates, llegums, arrossos, salses o cremes.
Infusió en olis, mantegues, vinagres, brous, fons o nates per aportar notes herbàcies suaus i balsàmiques.
Ideal en elaboracions mediterrànies, plats vegetals, marinades delicades, farcits, guisats lleugers o receptes d’autor amb perfil aromàtic fi.
El seu poder aromàtic, suau i refinat, el converteix en un aliat perfecte per a xefs que busquen equilibri, precisió i sofisticació natural.
Fitxa tècnica
Origen: Cultiu ecològic certificat
Varietat: Origanum majorana
Format: Fulles senceres seques
Certificació: Ecològica (ECO)
Selecció: Manual i selectiva
Assecat: Natural a baixa temperatura
Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica / Herba culinària
Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
El Marduix Ecològic i Artesanal és una expressió pura de suavitat botànica i elegància mediterrània.
El seu perfum càlid, la seva delicadesa floral i la seva extraordinària versatilitat el converteixen en una joia herbàcia que transcendeix l’herboristeria tradicional per entrar en el territori de l’alta gastronomia.
Un ingredient que encarna equilibri, suavitat i sofisticació natural.
Una herba que no només aromatitza, sinó que inspira.
