Descripció
Com a infusió
La infusió de Herbabona Ecològica i Artesanal ofereix una experiència fresca, suau i harmoniosa.
A la tassa presenta un to daurat pàl·lid i un perfum elegant, on es combinen notes mentolades, florals i un fons lleugerament dolç.
En boca és equilibrada i delicada, amb una sensació de netedat i benestar persistent.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 100 °C durant 7–9 minuts.
• Ideal com a infusió digestiva, refrescant o de sobretaula.
• Maridatge recomanat: mel suau, llimona o xocolata negra fina.
Una infusió que representa la frescor vegetal en la seva expressió més elegant.
Com a base per a begudes sense alcohol
La Herbabona és un ingredient essencial en la cocteleria natural contemporània.
El seu perfum net i el seu sabor equilibrat aporten estructura, frescor i un toc verd sofisticat a qualsevol composició.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió per a aigües funcionals, mocktails o kombutxes.
• En xarops naturals o fermentats botànics.
• Combina harmònicament amb cítrics, gingebre o herba llimona.
Aporta precisió aromàtica i frescor viva, elevant les begudes sense alcohol a un nivell gastronòmic.
Com a herba culinària o aromàtica
A la cuina, la Herbabona Ecològica i Artesanal és un ingredient versàtil, subtil i aromàtic.
El seu perfil fresc i lleugerament dolç la fa perfecta per a receptes contemporànies i tradicionals.
Usos recomanats:
• En olis, mantegues o salses fredes per a plats vegetals o peixos blancs.
• En amanides, sopes fredes, llegums o guisats lleugers.
• En postres, fruites fresques, gelats o infusions làctiques.
La seva elegància aromàtica aporta frescor sense agressivitat, ideal per a cuines que valoren la naturalitat i la precisió sensorial.
Fitxa tècnica
• Origen: Ecoherbes, cultiu ecològic certificat
• Varietat: Mentha spicata
• Format: Fulles senceres seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Superior · Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
La Herbabona de Qualitat Superior, Ecològica i Artesanal encarna l’equilibri perfecte entre frescor, dolçor i puresa vegetal.
El seu aroma delicat, la seva elegància sensorial i la seva versatilitat la converteixen en una herba imprescindible per a xefs, sommeliers i mixòlegs que treballen amb precisió botànica.
Una fulla que expressa vida, natura i sofisticació.
Refrescant, pura i harmoniosa: l’essència verda del Mediterrani.
