Descripció
Com a infusió
La infusió d’Herba Llimona és una experiència sensorial fresca, pura i equilibrada.
A la tassa presenta un color daurat clar i un aroma intens de cítrics i herba acabada de tallar, amb un sabor suau, lleugerament dolç i molt refrescant.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 100 °C durant 7–9 minuts.
• Ideal com a infusió digestiva o revitalitzant, tant en carta wellness com en degustacions gourmet.
• Maridatge recomanat: mel suau, gingebre fresc o fruites blanques.
Una infusió que aporta claredat, energia i frescor en el seu estat més natural.
Com a base per a begudes sense alcohol
L’Herba Llimona és un ingredient essencial en la cocteleria botànica contemporània i en begudes naturals d’alta gamma.
El seu perfil aromàtic fresc i la seva versatilitat la converteixen en una base excepcional per crear combinacions sofisticades i equilibrades.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió en fred (6–8 h) per a tes freds, kombutxes o mocktails refrescants.
• Ideal com a base per a xarops naturals, aigües aromàtiques o fermentats suaus.
• Combina de manera natural amb menta, alfàbrega o gingebre.
Aporta estructura, vivacitat i una sensació cítrica persistent que eleva qualsevol creació líquida sense alcohol.
Com a herba culinària o aromàtica
A la cuina, l’Herba Llimona és una aliada versàtil i elegant.
El seu perfil fresc i lleugerament floral aporta equilibri i lluminositat a tot tipus de preparacions.
Usos recomanats:
• Infusió en llet, nata o olis per a postres o cremes.
• En marinades de peix blanc, marisc o aus.
• En salses cítriques, sopes fredes o vinagretes herbals.
Un ingredient capaç d’aportar un toc exòtic i contemporani sense perdre la naturalitat mediterrània.
Fitxa tècnica
• Origen: Ecoherbes, cultiu ecològic certificat
• Varietat: Cymbopogon citratus
• Format: Fulles seques tallades o senceres
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Superior Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
L’Herba Llimona Ecològica i Artesanal és sinònim de puresa, frescor i equilibri.
Una planta que evoca l’aroma dels cítrics acabats de tallar i la claredat de l’aire mediterrani.
La seva versatilitat i elegància natural la converteixen en un ingredient essencial per a xefs, mixòlegs i sommeliers que busquen autenticitat, frescor i sofisticació botànica en les seves creacions.
Una herba que desperta els sentits i eleva allò simple a la categoria d’art.
