Descripció
Com a infusió
La infusió de Camamilla Ecològica i Artesanal ofereix un color daurat brillant i un perfum dolç, floral i lleugerament melós.
En boca és suau, rodona i equilibrada, amb una sensació de calma i benestar natural.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 100 °C durant 7–9 minuts.
• Ideal com a infusió digestiva, relaxant o de sobretaula en restaurants o hotels wellness.
• Maridatge recomanat: mel natural, fruites blanques o galetes d’ametlla.
Una infusió delicada i elegant que combina tradició, naturalesa i benestar.
Com a base per a begudes sense alcohol
La Camamilla Ecològica i Artesanal és una base excel·lent per a begudes naturals i combinacions florals.
El seu perfil aromàtic equilibrat i la seva dolçor natural aporten serenor i harmonia a creacions gourmet.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió en fred (6–8 h) per a aigües aromàtiques o mocktails florals.
• Base per a kombutxes o xarops botànics naturals.
• Combina perfectament amb llimona, poma, gingebre o espígol.
Aporta un toc de naturalitat sofisticada i una textura aromàtica suau.
Com a flor culinària o aromàtica
A la cuina, la camamilla és un ingredient subtil i refinat, capaç d’aportar caràcter i dolçor natural a plats dolços o salats.
Usos recomanats:
• Infusió en llet o nates per a postres, cremes o salses lleugeres.
• En melmelades, gelats o vinagretes florals.
• Com a aromatitzant natural en plats de peix blanc o verdures fresques.
Una flor que aporta frescor, equilibri i un toc de serenitat mediterrània.
Fitxa tècnica
• Origen: Ecoherbes, cultiu ecològic certificat
• Varietat: Matricaria recutita
• Format: Flors senceres seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Superior · Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
La Camamilla Ecològica, Artesanal i de Qualitat Superior és una expressió pura de calma, equilibri i elegància natural.
El seu perfum dolç i floral i la seva textura vellutada la converteixen en una flor essencial per a xefs, sommeliers i mixòlegs que treballen amb sensibilitat botànica. Una flor que uneix tradició i alta gastronomia, inspirant moments de serenitat i plaer natural. L’essència del Mediterrani feta calma líquida.
