Descripció
Com a infusió
La infusió Digestiva ofereix un color daurat clar, brillant i net.
El seu aroma combina notes florals, cítriques i herbals amb un fons lleugerament balsàmic.
En boca és rodona, equilibrada i persistent, deixant una sensació de frescor i lleugeresa.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 100 °C durant 7–9 minuts.
• Ideal com a infusió després dels àpats o com a complement en menús degustació d’alta gastronomia.
• Maridatge recomanat: mel natural, fruites blanques o galetes d’ametlla.
Una infusió serena i elegant, concebuda per acompanyar la digestió amb equilibri i plaer sensorial.
Com a base per a begudes sense alcohol
Digestiva ofereix una base fresca i versàtil per a begudes naturals sense alcohol.
El seu perfil herbal-floral amb matisos cítrics i balsàmics la converteix en una eina ideal per a cocteleria botànica i creacions wellness.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió en fred (6–8 h) per a aigües aromàtiques, tes freds o mocktails digestius.
• Base per a xarops naturals o kombutxes artesanals.
• Combina harmònicament amb gingebre, llimona o flor de saüc.
Una mescla refrescant i equilibrada, perfecta per a experiències sensorials lleugeres i sofisticades.
Com a herba culinària o aromàtica
A la cuina, Digestiva aporta un toc floral, cítric i balsàmic que ressalta preparacions dolces o salades amb delicadesa i naturalitat.
Usos recomanats:
• Infusió en olis o nates per a postres, cremes o salses lleugeres.
• Aromatització de fruites, compotes o emulsions fredes.
• Ideal per a plats de peix blanc, verdures fresques o postres cítrics.
El seu perfil harmònic permet integrar la mescla sense dominar, aportant frescor i subtilesa.
Fitxa tècnica
• Origen: Ecoherbes, cultiu ecològic certificat
• Composició:
o 45 % Matricaria recutita (camamilla) ECO
o 45 % Cymbopogon citratus (citronel·la) ECO
o 10 % Salvia officinalis (sàlvia) ECO
• Format: Mescla de flors i fulles seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
La Digestiva Ecològica i Artesanal combina la suavitat floral de la camamilla, la vivacitat de la citronel·la i la noblesa herbal de la sàlvia en una mescla harmònica i funcional. Una infusió elegant, depurada i equilibrada, que expressa el benestar des d’una perspectiva gastronòmica i sensorial. Perfecta per a xefs, sommeliers i mixòlegs que busquen puresa, precisió i plaer natural en cada detall. Un equilibri entre funcionalitat i hedonisme vegetal: l’essència del luxe natural.
