Descripció
Com a infusió
La infusió de Farigola Llimona Ecològica i Artesanal ofereix un perfil aromàtic fresc, cítric i delicadament balsàmic.
El seu color en tassa és daurat clar amb reflexos verdosos; el seu aroma, net i lluminós, aporta una sensació de frescor, equilibri i benestar natural.
Suggeriment d’ús:
1–2 g per 250 ml d’aigua a 90–95 °C durant 6–7 minuts.
Ideal com a infusió aromàtica i reconfortant, tant sola com combinada amb mel, llimona, menta, tarongina, romaní o gingebre.
Maridatge recomanat: mel de bosc, cítrics, fruites blanques, ametlles, formatges frescos o rebosteria lleugera.
El seu caràcter fresc, herbaci i persistent la converteix en una infusió de gran elegància i personalitat mediterrània.
Com a base per a begudes sense alcohol
La farigola llimona aporta una dimensió aromàtica fresca, cítrica i balsàmica a begudes sense alcohol, cocteleria botànica i elaboracions gastronòmiques líquides.
El seu perfil lluminós i herbaci equilibra composicions amb matisos fruiters, florals, vegetals o especiats, aportant frescor, profunditat i elegància.
Suggeriment d’aplicació:
Infusió, macerat en fred o extracció en xarop natural per crear bases aromàtiques premium.
Ideal per a mocktails frescos, kombutxes, llimonades botàniques, tònics herbals, aigües aromatitzades o begudes de perfil mediterrani.
Combina a la perfecció amb llimona, llima, aranja, poma verda, raïm blanc, menta, romaní, mel o flor de saüc.
Aporta frescor cítrica, elegància herbàcia, profunditat aromàtica i una sensació neta que eleva qualsevol creació líquida.
Com a herba culinària o aromàtica
En cuina, la farigola llimona és una herba essencial per la seva frescor cítrica, la seva elegància aromàtica i la seva extraordinària versatilitat.
Aporta profunditat, equilibri i un perfum mediterrani inconfusible, adaptant-se tant a preparacions clàssiques com contemporànies.
Usos recomanats:
Peixos blancs, mariscs, aus, verdures rostides, patates, bolets, amanides, arrossos o salses lleugeres.
Infusió en olis, mantegues, vinagres, brous, fons o cremes per aportar notes cítriques, herbàcies i balsàmiques.
Ideal en marinades delicades, plats amb llimona, elaboracions vegetals, cuina mediterrània o receptes d’autor amb perfil fresc.
El seu poder aromàtic, net i refinat, la converteix en una aliada perfecta per a xefs que busquen frescor, precisió i sofisticació natural.
Fitxa tècnica
Origen: Cultiu ecològic certificat
Varietat: Thymus citriodorus
Format: Fulles senceres seques
Certificació: Ecològica (ECO)
Selecció: Manual i selectiva
Assecat: Natural a baixa temperatura
Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica / Herba culinària
Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
La Farigola Llimona Ecològica i Artesanal és una expressió pura de frescor botànica i elegància mediterrània.
El seu perfum cítric, la seva delicadesa balsàmica i la seva extraordinària versatilitat la converteixen en una joia herbàcia que transcendeix l’herboristeria tradicional per entrar en el territori de l’alta gastronomia.
Un ingredient que encarna frescor, equilibri i sofisticació natural.
Una herba que no només aromatitza, sinó que inspira.
