Descripció
Com a infusió
La infusió de Pai Mu Tan Ecològic i Artesanal presenta un color daurat pàl·lid amb reflexos platejats i un perfum floral subtil, amb notes de peònia, mel i albercoc.
En boca és suau, rodona i envoltant, amb una textura vellutada i un final delicadament dolç.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 75–80 °C durant 3–4 minuts.
• Ideal per a una degustació pausada o com a te de relaxació i contemplació.
• Maridatge recomanat: fruites blanques, macarons, ametlles o formatges frescos.
Una infusió que combina puresa i elegància amb una delicadesa aromàtica excepcional.
Com a base per a begudes sense alcohol
El Pai Mu Tan és una base exquisida per a begudes botàniques o còctels sense alcohol que busquen subtilesa, cos i aroma floral.
El seu perfil aromàtic equilibrat i la seva textura lleugera aporten refinament a creacions naturals.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió per a tes freds o aigües florals d’autor.
• Base per a xarops suaus, kombutxes o mocktails elegants.
• Combina amb pera, gessamí, litxi o flor de saüc.
Un ingredient de luxe per a mixòlegs i sommeliers que valoren la naturalitat sofisticada.
Com a ingredient culinari o aromàtic
A la cuina, el Té Blanc Pai Mu Tan és un ingredient d’alta precisió sensorial.
El seu perfum floral i la seva suavitat natural permeten integrar-lo en preparacions d’alta cuina i pastisseria fina.
Usos recomanats:
• Infusió en llet o nates per a cremes, salses o gelats.
• En xarops o coulis per a fruites blanques o postres delicades.
• En infusions salades per a peixos blancs o verdures al vapor.
Un ingredient noble i tècnic, perfecte per a cuines que treballen amb elegància natural.
Fitxa tècnica
• Origen: Fujian, Xina · Cultiu ecològic certificat
• Varietat: Camellia sinensis (Pai Mu Tan)
• Format: Brots i fulles senceres seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Premium Superior · Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva (primavera primerenca)
• Assecat: Natural
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
El Té Blanc Pai Mu Tan de Qualitat Premium Superior, Artesanal i Ecològic és l’expressió més pura i lluminosa del te blanc.
La seva subtilesa floral, la seva textura vellutada i el seu equilibri natural el converteixen en una experiència sensorial serena i exclusiva.
Un te per a paladars que busquen bellesa en l’essencial i elegància en l’allò natural.
Suau, pur i eteri: l’harmonia feta te.
