Descripció
Com a infusió
La infusió de Té Negre Ceylon Ecològic i Artesanal presenta un color ambre brillant amb reflexos ataronjats i un aroma equilibrat, on s’entrellacen matisos de malta, flor seca i fruita madura.
En boca és fresc, de cos mitjà i textura sedosa, especialment agradable i fàcil de beure.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 90–95 °C durant 3–4 minuts.
• Ideal per degustar sol, amb mel suau o amb un toc de llet vegetal.
• Maridatge recomanat: rebosteria fina, fruites vermelles o formatges tendres.
Una infusió elegant, precisa i harmònica, perfecta per a moments de calma o degustacions gourmet.
Com a base per a begudes sense alcohol
El Ceylon és un te ideal per a la creació de begudes botàniques gràcies al seu cos equilibrat i al seu perfum natural.
Aporta frescor, estructura i un fons lleugerament cítric que harmonitza amb facilitat altres ingredients.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió per a tes freds o mocktails d’estil clàssic.
• Base per a kombutxes, xarops o tòniques naturals.
• Combina amb taronja, gingebre, vainilla o cardamom.
Una eina sensorial refinada per a cocteleria sense alcohol i mixologia gastronòmica.
Com a ingredient culinari o aromàtic
A la cuina, el Té Negre Ceylon és una font de matisos elegants i càlids que poden integrar-se en receptes dolces o salades.
El seu equilibri entre dolçor natural i notes de fusta aporta profunditat sense dominar.
Usos recomanats:
• Infusió en llet, nata o xarops per a postres, cremes o glacejats.
• En salses suaus, reduccions o marinades per a carns blanques.
• En combinacions amb xocolata, cítrics o fruits secs.
Un ingredient d’autor, concebut per a cuines que busquen precisió botànica i equilibri aromàtic.
Fitxa tècnica
• Origen: Sri Lanka · Cultiu ecològic certificat
• Varietat: Camellia sinensis
• Format: Fulles senceres seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Excel·lent · Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
El Té Negre Ceylon Ecològic, Artesanal i de Qualitat Excel·lent és l’expressió més clara de l’equilibri entre intensitat i elegància.
Fresc, aromàtic i amb una estructura impecable, ofereix una experiència sensorial pura i contemporània.
Un te versàtil i refinat, creat per a paladars exigents i espais on la qualitat natural és sinònim de luxe.
Clàssic, equilibrat i lluminós: l’elegància del te negre en la seva forma més noble.
