Descripció
Com a infusió
La infusió d’Earl Grey Blau Ecològic i Artesanal presenta un color ambre intens amb reflexos ataronjats i un perfum vibrant, on la bergamota s’entrellaça amb notes de fusta i flors blaves.
En boca és rodó, de cos mitjà i final fresc i lleugerament dolç.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 90–95 °C durant 3–4 minuts.
• Ideal per a l’esmorzar o la tarda, sol o amb un toc de mel o llet vegetal.
• Maridatge recomanat: cítrics confitats, pa d’espècies o xocolata negra.
Una infusió d’esperit clàssic i refinament contemporani, perfecta per a qui busca elegància i caràcter.
Com a base per a begudes sense alcohol
L’Earl Grey Blau és un ingredient excepcional per a la creació de begudes naturals, fredes o calentes, gràcies al seu equilibri entre notes cítriques, florals i amargues.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió per a tes freds, mocktails o kombutxes aromàtiques.
• Base per a xarops naturals, begudes escumoses o aigües d’autor.
• Combina harmoniosament amb llimona, flor de saüc, mel o cardamom.
El seu perfum refinat i el seu perfil versàtil el converteixen en un favorit de la mixologia botànica gourmet.
Com a ingredient culinari o aromàtic
A la cuina, l’Earl Grey Blau Ecològic i Artesanal és un recurs aromàtic sofisticat que aporta elegància a postres, salses i elaboracions salades.
Usos recomanats:
• Infusió en llet o nata per a cremes, gelats o ganaches.
• En masses de rebosteria fina, coulis o glacejats cítrics.
• Com a aromatitzant en salses lleugeres o marinades de carns blanques.
El seu equilibri entre intensitat i frescor realça sabors amb subtilesa i harmonia.
Fitxa tècnica
• Origen: Sri Lanka i Ecoherbes · Cultiu ecològic certificat
• Varietat: Camellia sinensis amb oli essencial natural de bergamota i pètals de blauet
• Format: Fulles senceres amb flors seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Exclusiva · Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural i perfumat artesanalment
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
El Té Negre Earl Grey Blau Artesanal, Exclusiu i Ecològic combina la tradició britànica amb la sensibilitat estètica contemporània.
El seu perfum cítric i floral, la seva textura rodona i la seva elegància visual el converteixen en una experiència sensorial única: un te amb presència, equilibri i caràcter.
Un producte pensat per a paladars exigents i espais on el luxe s’expressa a través de la naturalitat.
Sutil, intens i distingit: l’elegància moderna del te clàssic.
