Descripció
Com a infusió
La infusió d’English Breakfast Ecològic i Artesanal presenta un color ambre fosc, brillant i net.
El seu aroma combina notes de malta, cacau suau i pa torrat, mentre que en boca és ampli, persistent i perfectament equilibrat.
Una infusió amb caràcter però sense aspror, que transmet força i elegància.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 90–95 °C durant 3–4 minuts.
• Ideal per a l’esmorzar o el brunch, sol o amb un toc de mel o llet vegetal.
• Maridatge recomanat: brioixeria fina, melmelades cítriques o xocolata negra.
Una infusió sòlida, rodona i reconfortant: tradició anglesa reinterpretada amb sensibilitat artesanal.
Com a base per a begudes sense alcohol
L’English Breakfast és una base excel·lent per a begudes naturals i fredes amb estructura i profunditat aromàtica.
El seu sabor robust, el seu cos i els seus matisos de cacau i malta permeten crear composicions equilibrades i sofisticades.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió per a tes freds de perfil clàssic.
• Base per a xarops naturals, kombutxes o còctels sense alcohol.
• Combina amb vainilla, cítrics, canyella o gingebre.
Una eina versàtil per a mixòlegs i sommeliers que busquen un fons noble i elegant en les seves creacions líquides.
Com a ingredient culinari o aromàtic
A la cuina, el Té Negre English Breakfast aporta notes torrades, llenyoses i suaus que enriqueixen tant postres com plats salats.
El seu cos i la seva elegància el converteixen en un ingredient d’alt valor gastronòmic.
Usos recomanats:
• Infusió en llet, nata o xarops per a gelats, cremes o salses.
• En masses, xocolates o reduccions.
• Com a fons aromàtic en salses de carn o marinades naturals.
Un ingredient tècnic i refinat, ideal per a cuines que treballen amb equilibri entre aroma, textura i temperatura.
Fitxa tècnica
• Origen: Índia i Sri Lanka · Cultiu ecològic certificat
• Varietat: Camellia sinensis (barreja d’Assam, Ceilan i Darjeeling)
• Format: Fulles trencades seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Artesanal · Selecció única
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural · Elaboració artesanal
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
El Té Negre English Breakfast Únic, Ecològic i d’Elaboració Artesanal és una oda a l’elegància clàssica reinterpretada amb puresa contemporània.
Ferm però equilibrat, intens però amable, és un te que representa l’ànima de l’esmorzar britànic en la seva versió més refinada i natural.
Un producte creat per a paladars exigents i espais on el luxe es defineix per l’autenticitat.
Estructurat, noble i harmònic: la força tranquil·la del te clàssic.
