Descripció
Com a infusió
La infusió de Té Verd Genmaicha Ecològic i Artesanal presenta un color daurat clar amb reflexos verds i un aroma delicadament torrat, que recorda el pa acabat de fer i notes d’avellana.
En boca és rodó, suau i amb un final persistent, equilibrant el frescor herbal amb la calidesa del cereal.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 200 ml d’aigua a 80 °C durant 2–3 minuts.
• Ideal per acompanyar àpats lleugers, sushi, verdures o postres cítriques.
• Maridatge recomanat: arròs gessamí, fruites exòtiques o xocolates amb flor de sal.
Una infusió elegant i equilibrada, amb el segell distintiu de la tradició japonesa reinterpretada des de l’artesania contemporània.
Com a base per a begudes sense alcohol
El Genmaicha és una base excepcional per a la creació de begudes gourmet sense alcohol.
El seu equilibri entre notes verdes i torrades aporta profunditat i sofisticació a preparacions líquides naturals.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió en fred (4–6 h) per a aigües funcionals, tes freds o mocktails d’autor.
• Base ideal per a xarops, kombutxes o barreges amb fruites tropicals.
• Combina harmoniosament amb yuzu, pera, gingebre o flor de saüc.
El seu perfil aromàtic net i el seu cos rodó el converteixen en un ingredient d’alt valor per a la mixologia botànica.
Com a ingredient culinari
A la cuina, el Genmaicha obre un ventall de possibilitats creatives.
El seu caràcter torrat i el seu matís umami complementen plats dolços i salats amb subtilesa i sofisticació.
Usos recomanats:
• Infusió en llet o nates per a cremes, gelats o salses.
• Com a pols aromàtic per acabar peixos, risottos o postres.
• En masses o xocolates, aportant una nota vegetal i torrada equilibrada.
Un ingredient tècnic i elegant que transmet profunditat i frescor a parts iguals.
Fitxa tècnica
• Origen: Japó / Ecoherbes · Cultiu ecològic certificat
• Varietats: Te verd Camellia sinensis · Arròs integral torrat artesanal
• Format: Fulles i grans torrats sencers
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Exclusiva · Artesanal
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural i torrat artesanal de l’arròs
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
El Té Verd Genmaicha Artesanal, Ecològic i de Qualitat Exclusiva representa l’harmonia entre terra i foc: la puresa del te verd i la calidesa del gra torrat.
El seu perfum elegant, el seu sabor rodó i la seva autenticitat el converteixen en una creació única per a paladars exigents.
Un te que uneix tradició japonesa, excel·lència artesanal i sensibilitat contemporània.
Serè, complex i envoltant: l’art de l’equilibri natural.
