La recent celebració de la VI Festa de l’Ecoturisme del Delta de l’Ebre va ser un èxit absolut, captivant els assistents amb una experiència d’enogastronomia sostenible inoblidable. El Jardí Botànic EcoHerbes Park va acollir un esmorzar de tast exclusiu, on es van maridar les millors infusions i tes ecològics amb dolços artesanals de la reconeguda Pastisseria Bahia del mestre pastisser Dani Sabater.
Els participants van gaudir d’una acurada selecció de productes locals i de proximitat, submergint-se en el món dels sabors naturals sota la direcció experta del Sommelier de tes Jordi Bosch. Aquesta jornada va posar en valor la riquesa del Delta de l’Ebre i la importància d’una gastronomia que respecta l’entorn i promou la sostenibilitat.
Els maridatges van ser especialment destacats per la seva originalitat i harmonització:
- Pastissets de cabell d’àngel Bahia – maridat amb: Infusió de Rooibos, herba llimona i llavors de fonoll.
- Coc de massana agredolç Bahia – maridat amb: Infusió de Te verd Sencha EcoHerbes.
- Coc de brossat Bahia – maridat amb: Infusió de flors i fulles de Marialluïsa EcoHerbes.
- Pastís Sacher Bahia – maridat amb: Infusió de flors i fulles de Menta piperita EcoHerbes.
Aquest esdeveniment ha estat una mostra de la perfecta combinació entre productes de qualitat, cuina saludable i respecte pel medi ambient. Gràcies a les infusions del Jardí Botànic EcoHerbes i els dolços de la Pastisseria Bahia, els assistents van poder experimentar una nova dimensió de la gastronomia ecològica al Delta de l’Ebre. La VI Festa de l’Ecoturisme ha confirmat un cop més que el futur de la gastronomia és sostenible i local.
