Sabies que les infusions també s’utilitzen a la cuina? El concepte de les infusions no és nou, ja que es tracta d’una preparació antiga que s’ha popularitzat en diferents cultures, ara bé, encara hi ha moltes persones que no s’atreveixen a cuinar amb elles, motiu pel qual aprofundirem una mica més sobre el tema.
En aquest article exposaré les principals raons per les quals és recomanable barrejar tes amb herbes aromàtiques, i perquè aquestes barreges no haurien de portar més de tres components. Primer començarem recordant que, si bé el te té propietats beneficioses, conté teïna, i la teïna és un alcaloide amb la mateixa composició que la cafeïna. Per tant, per a les persones nervioses o afectades per determinades malalties relacionades amb l'estrès, es desaconsella la ingestió tant de te com de cafè. La barreja de te amb herbes aromàtiques té avantatges: La primera és que la quantitat de te que s'afegeix a
