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Arroz con limón y hierbas aromáticas digestivas

Después de las fiestas y los excesos en la dieta, son muchos los que buscan planes detox para recuperar la línea y sentirse más ligeros. En las revistas y por Internet, por lo general, los expertos aconsejan hacer un poco de ejercicio cada día y comer saludable para recuperar el ritmo y la armonía con el propio cuerpo. Para acompañar las intenciones de los que desean comer más ligero, este mes proponemos un plato sabroso y equilibrado a base de arroz y hierbas aromáticas digestivas. Las propiedades depurativas de las hierbas aromáticas Muchas plantas aromáticas y culinarias poseen propiedades depurativas

Conquista a tus invitados con estas infusiones creativas

Las fiestas suelen ser una ocasión única para las reuniones familiares o entre amigos. Si te gusta cocinar y comer en buena compañía, habrás dedicado un tiempo para definir tu menú y preparar una gran variedad de platos, para conquistar a tus invitados con recetas tradicionales o más originales. Si, además, quieres dar a tus comidas y cenas un toque de estilo, te proponemos  una selección de infusiones de hierbas ecológicas que sorprenderá a tus invitados. Sobre todo en el invierno, terminar una comida con una buena infusión puede ser la ocasión perfecta para facilitar la digestión y prolongar las conversaciones

Galletas de Navidad para momentos especiales

Parece increíble, pero las navidades ya están a la vuelta de la esquina. ¿Cómo llevas estos días? ¿Ya has podido encontrar todos los regalos para tus seres queridos? Si este año estás pensando en un regalo especial para alguien, pero aún no tienes muy claro qué vas a comprar e ir por tiendas estresa, te proponemos preparar unas galletas navideñas caseras para regalar a tus amigos o familiares. ¿Te animas? Aquí hemos seleccionado las mejores recetas para inspirarte: Galletas crujientes de miel y especias. Receta de Navidad El sabor de las especias hace que estas galletas sean perfectas para esta

6 hierbas aromáticas para platos otoñales

Membrillo, calabaza, boniatos, setas, coles... con el otoño nuestros platos se tiñen de colores intensos que agradan la vista y halagan el paladar. Si utilizas frutas y verduras de temporada en tu cocina, ¡resalta el sabor de tus platos otoñales con las hierbas aromáticas! A continuación te presentamos las más adecuadas para este período del año, por sus propiedades, sabor y por los beneficios que aportan a nuestra salud. Orégano: esta hierba se asocia comúnmente a la cocina mediterránea por su largo empleo en platos de todo tipo, desde la pizza hasta el aliño para verduras al horno. Existen diferentes

Sopa de tomillo para prevenir el resfriado

Por las calles, tiendas o en el transporte público ya empezamos a escuchar algún estornudo de vez en cuando. Los resfriados son un inconveniente de esta temporada, infelizmente. Aunque es cierto el dicho que  “la gripe dura siete días con medicinas y una semana sin ellas”, sí que podemos tomar alguna medida para prevenir y aliviar sus síntomas. La sopa de tomillo es un plato perfecto en este sentido. Las propiedades del Thymus vulgaris, considerado un antibiótico natural, hacen de esta receta un verdadero elixir de salud. A continuación te proponemos una versión de este plato tradicional de la gastronomía

Disfruta de tus refrescos con cubitos de hielo aromáticos

¿Estás organizando una cena con amigos o el cumpleaños de tus hijos? Cualquier excusa es buena para estar en compañía de amigos. Además, si te gusta cocinar y decorar la mesa para este tipo de ocasiones, hoy te proponemos un detalle muy fresco, simple de elaborar y de gran impacto: los cubitos de hielo aromáticos. Algo muy sencillo, pero muy divertido y original si quieres sorprender a tus invitados. Y no hablamos del típico cubito de hielo en forma de corazón, no. Hoy te proponemos algunas ideas para aromatizar tus bebidas, zumos o cócteles de forma muy creativa con cubitos de

5 patés con hierbas aromáticas para el verano

Una alimentación sana y equilibrada es el punto de partida para mantener cuerpo y mente activos y en forma y ya sabrás que los vegetales no deberían faltar en el menú de cada día para que nuestro organismo tenga a disposición vitaminas, fibra, sales minerales y otros nutrientes fundamentales. Cuando hace mucho calor es preferible comer de forma ligera sin que falte variedad en los platos, pero apetece menos cocinar y comer siempre ensalada es aburrido, ¿estás de acuerdo? Los patés de hierbas aromáticas, fáciles de preparar y muy sabrosos son una alternativa de calidad y equilibrada de hacer un pica

Platos más sanos y sabrosos con la sal de hierbas.

La sal es un elemento vital para nuestro organismo y una dieta carente en sodio puede afectar su normal funcionamiento. Sin embargo, es consabido que este componente tomado en exceso puede causar algún problema de salud. De hecho, la Organización Mundial de la Salud, después de los resultados de varios estudios científicos que comprueban la relación entre un elevado consumo de sal y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, ha fijado en 5 g (aproximadamente una cucharadita) la cantidad de toma diaria de sal aconsejada. ¿Sabes cuánta sal consumes a diario? Fíjate en las etiquetas de los alimentos que consumes cada

Las hierbas culinarias imprescindibles en toda buena cocina

Las hierbas culinarias son útiles en la cocina, ya que además de sabor y aroma, aportan beneficios y propiedades medicinales dentro de una cocina sana y natural. Tanto las hierbas culinarias como las plantas aromáticas son opciones sumamente saludables a la hora de disfrutar de una cocina natural sana y saludable, ya que aportan aroma y sabor, además de muchísimas virtudes medicinales. De hecho, la cocina mediterránea incorpora muchas de estas hierbas culinarias medicinales. En Ecoherbes Parc nos sentimos herederos de ésta tradición y nos hemos especializado en el cultivo ecológico de las hierbas culinarias y plantas aromáticas. Son muchos ya

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