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Plantas culinarias para resaltar tus platos en primavera

La primavera es el período ideal para reorganizar nuestros jardines y balcones y cultivar algunas plantas culinarias que aprovecharemos para nuestras recetas durante el resto del año. En esta estación también es importante añadir hierbas aromáticas y culinarias frescas en nuestra dieta. Especialmente las que favorecen la digestión y la buena circulación, como estas que te sugerimos hoy. Ajos tiernos. Son una verdadera delicia de temporada y conquistan hasta a los que normalmente no aman utilizar el ajo en sus recetas. Tiene propiedades antisépticas y reduce la presión arterial. Se puede utilizar para preparar tortillas, marinados, vinagretas y como sustituto

2017-06-13T17:20:23+01:0027.04.2017|Hierbas|0 comentarios

Infusión del més: Poleo blanco

Nuestra infusión para el mes de octubre es el Poleo blanco (Micromeria fruticosa), por muchos motivos. En primer lugar, porque su aroma intenso y balsámico nos parece perfecto para las estaciones de transición como es el otoño. La infusión de Poleo blanco, además, posee unas propiedades terapéuticas que resultan perfectas para prevenir gripes y otros problemas relacionados con la bajada de las temperaturas. Hoy os hablamos más en detalle acerca de esta hierba bastante difundida en Europa y cada vez más apreciada por su sabor y beneficios. Propiedades del Poleo blanco Esta hierba ha sido utilizada tradicionalmente para curar diferentes tipos de enfermedades

10 plantas aromáticas repelentes de mosquitos

Ya estamos en pleno verano, el periodo ideal para disfrutar de las vacaciones en la playa y por la noche aprovechar unas horas de al aire libre cuando las temperaturas se hacen más agradables. Todo muy agradable y placentero a no ser que tengas que enfrentarte a una noche de batalla contra los mosquitos que con sus zumbidos y picadas pueden ser las peores pesadillas del verano. Afortunadamente existen soluciones naturales para ganar la lucha contra los mosquitos sin contaminar ni gastar energías con luchas de almohadas por la madrugada. Tan solo necesitarás unas plantas aromáticas repelentes de mosquitos. Algunas

2017-06-13T17:37:15+01:0004.07.2016|Hierbas|0 comentarios

Las hierbas culinarias imprescindibles en toda buena cocina

Las hierbas culinarias son útiles en la cocina, ya que además de sabor y aroma, aportan beneficios y propiedades medicinales dentro de una cocina sana y natural. Tanto las hierbas culinarias como las plantas aromáticas son opciones sumamente saludables a la hora de disfrutar de una cocina natural sana y saludable, ya que aportan aroma y sabor, además de muchísimas virtudes medicinales. De hecho, la cocina mediterránea incorpora muchas de estas hierbas culinarias medicinales. En Ecoherbes Parc nos sentimos herederos de ésta tradición y nos hemos especializado en el cultivo ecológico de las hierbas culinarias y plantas aromáticas. Son muchos ya

2017-06-13T17:41:01+01:0030.03.2016|Hierbas|0 comentarios

La manzanilla y sus beneficios en nuestra salud

Si hay una infusión conocida por todos por sus propiedades beneficiosas, esa es la manzanilla. Desde tiempos inmemoriales, las madres y abuelas, cuando nos dolía la barriga, nos daban una infusión de manzanilla. Sin embargo, no se quedan aquí los usos y beneficios de esta infusión, también llamada manzanilla alemana, manzanilla dulce, cimarrona o manzanilla común. Por eso, queremos explicaros otros usos, propiedades y curiosidades, más o menos conocidas por la sabiduría popular y la fitoterapia, que seguramente os ayudarán en vuestra vida diaria, aumentando notoriamente vuestra calidad de vida. Descripción de la manzanilla común (Matricaria Recutita) La manzanilla es