Estragón: hierba culinaria
Artemisa Dracunculus (Estragón)
Arbustiva de tipo perenne. De tallos verdes, finos y largos, muy ramificados. Las hojas son de color verde oscuro, estrechas y acabadas en punta.
Otras especies
Artemisa Dracunculus (Estragón)
Arbustiva de tipo perenne. De tallos verdes, finos y largos, muy ramificados. Las hojas son de color verde oscuro, estrechas y acabadas en punta.
Combina con otras especies para condimentar como la pimienta, el cebollino y el perejil. Se utiliza en marinadas, escabeches y salsas. Complemento interesante para quesos, huevos, sopas, pepinillos, rellenos, embutidos, aves y fruta fresca.
El estragón es una planta que posee muchas propiedades y beneficios. A destacar:
