¡Nuestras plantas aromáticas, medicinales y culinaria, y nuestras infusiones ecológicas se van a Monte Carlo por unos días! Este fin de semana, desde el 27 hasta el 29 de noviembre, nos espera un gran evento. Ecoherbes participa como expositor en la feria de gastronomía Chefs World Summit, un evento exclusivo dedicado a las artes culinarias de nivel mundial.
Un summit de 3 días con un programa muy amplio y con el objetivo de formar e inspirar a la nueva generación de cocineros, pasteleros, restauradores, sommeliers, maîtres d’hôtel, sous-chefs, catering, chocolateros, profesores y estudiantes de cocina, escuelas de hostelería, y todos los interesados en las novedades de la Haute Cuisine.
Chefs y profesionales de las artes culinarias vendrán de todo el mundo para reunirse en este mágico lugar, donde la gastronomía va junto con el arte de vivir. Esta será una reunión única para formar la Gastronomía del mañana, con chefs y otros expertos listos para compartir su experiencia.
Las conferencias, debates y talleres prácticos abordarán numerosos temas como Gastronomía, Bistronomía, vinos, tendencias, marketing, placer, alergias, equipos de chefs, formación de jóvenes, nuevos conceptos, etc.
Entre los varios talleres y seminarios en programa destacamos:
- Preservar los orígenes y mejorar el mercado
- Gastronomía, placer y bienestar
- Gastronomía más allá de las fronteras
- Taller: El uso de las plantas silvestres en la gastronomía
Estamos impacientes de presentar nuestras hierbas e infusiones en esta feria de gastronomía y alta cocina, donde la calidad de los productos es un requisito fundamental.
Nos vemos en las redes sociales, donde os contaremos los detalles ;)
