Nosotros
Creación técnica y dirección
«El arte de la elaboración, fusión con la pureza y calidad de la esencia natural»
Jordi Bosch, Etnobotánico y Paisajista, y Trinidad Fuentes, Etnobotánica y Fitoterapeuta, son los precursores del proyecto y comparten la dirección general de Ecoherbes.
Jordi, dirige los temas botánicos del cultivo ecológico, la mejora constante organoléptica en la selección genética y en la reproducción de especies con cultivares propios, el diseño del jardín botánico y la obtención de nuevas especies.
Trinidad, es responsable de la investigación y desarrollo del producto. Crea nuevas y sorprendentes “fórmulas de autora”, conjugando los ingredientes, tanto frescos como secos, que la materia prima exclusiva y única de Ecoherbes le ofrecen.
Ambos, junto con Oriol Clos, ingeniero técnico agrícola y director técnico de Ecoherbes, Josep M. Callao, maestro jardinero, agricultor, encargado del equipo que cuida con mimo los cultivos y el jardín botánico, y Valeria Jubette, maestra artesana herbolaria y responsable del equipo de producción en el obrador, generan la sinergia de los productos Ecoherbes, reflejada en su eslogan: Aroma, Sabor y Salud en tu Vida.
Con una trayectoria en el sector de más de 25 años, iniciaron el proyecto Ecoherbes en 2007, en una finca de l’Ampolla con singulares terrenos de cultivo, donde además, la climatología es propicia para el especial desarrollo de una gran variedad de especies aromáticas.
Amantes de la cultura, el arte, y apasionados de la
gastronomía selecta, avanzan en su objetivo de unir
ecología y excelencia.
Colaboradores
Javier Campo
Sommelier, frommelier, escritor de vinos, asesor y docente.
La empresa
Descubre un parque agroecológico de 10 hectáreas con más de 400 especies.
Ecoherbes es un parque agroecológico de 10 hectáreas, donde se ubica Ecoherbes Park, un gran Jardín Botánico Medicinal con más de 400 especies de plantas aromáticas, medicinales y culinarias, rodeadas de campos de cultivo y con el Mar Mediterráneo y el Parque Natural del Delta del Ebro como telón de fondo. Los cultivos crecen al aire libre, sin invernaderos. Los procedimientos propios de cultivo y elaboración de nuestra materia prima, en armonía entre tradición y conocimientos científicos actuales, dan como resultado que nuestros tés e infusiones sean más aromáticos, de sabor exclusivo y altísima calidad.
Las instalaciones disponen de un gran banco de semillas propias y un vivero de reproducción de las especies, con el fin de conseguir mejor adaptabilidad y genética de alta calidad organoléptica, en las plantas cultivadas.
