Anethum graveolens (Anet)
L’anet és una planta herbàcia anual de fins a 50 centímetres d’alçària, de tija estreta i fulles disposades de manera alternada. Les flors són blanques o grogues i estan disposades en umbel·les de fins a 9 centímetres de diàmetre.
Present en l’elaboració de vinagretes i marinades. Combina amb qualsevol elaboració de peix. També pot ser utilitzada en salses amb nata, formatges cremosos, patates al forn, etc.
Aquesta planta posseeix diverses propietats beneficioses per a la nostra salut, com poden ser:
