Descripción
Cultivadas por nosotros en producción ecológica certificada, las hojas de ginkgo son fácilmente reconocibles por su forma de abanico y su elegante simetría. Su sabor es suave, con ligeras notas herbales y terrosas, lo que permite utilizarlas con discreción en infusiones, decoraciones de platos fríos, preparaciones vegetales o como elemento visual en cocina conceptual y de autor.
Apreciadas por su simbolismo y estética única, aportan una dimensión botánica y casi escultórica a las composiciones gastronómicas.
Recolectadas a mano y entregadas frescas a los mejores establecimientos gastronómicos, nuestras hojas de ginkgo ofrecen un recurso natural y distinguido para quienes buscan incorporar formas y sabores menos convencionales.
