Description
L’Atelier Gastronomique de Plantes et Fleurs Comestibles est une expérience interactive et sensorielle, guidée par un expert certifié par “Interpret Europe”.
Vous participerez à des dégustations olfactives et gustatives de plantes et fleurs comestibles fraîchement récoltées dans le Jardin Botanique Ecoherbes.
Vous apprendrez à reconnaître et à intégrer des plantes oubliées et herbes méconnues dans des recettes créatives, inspirées de la cuisine d’avant-garde.
L’objectif est d’éveiller les sens, enrichir votre palette culinaire et transformer vos plats en expériences gastronomiques uniques.
Ce que vous apprendrez
- Découverte de saveurs et d’arômes exotiques : dégustez fleurs comestibles et herbes sauvages pour des créations modernes et authentiques.
- Applications culinaires gourmet : intégrez ces ingrédients dans vos plats pour surprendre en cuisine, que vous soyez amateur ou professionnel.
- Développement sensoriel : affinez votre goût et votre odorat – des compétences clés dans la haute gastronomie.
Public Cible
L’atelier s’adresse à un public adulte, passionné de gastronomie, étudiants en cuisine, gourmets curieux et professionnels souhaitant explorer la cuisine botanique moderne et redécouvrir les plantes oubliées.
Langues Disponibles
Espagnol et catalan (atelier non disponible en français, mais accessible avec connaissance de ces langues).
Durée
2 heures.
Inclus
- Tout le matériel nécessaire pour l’atelie
- Accès libre au Jardin Botanique Ecoherbe
- Certificat de participation pour les étudiants et professionnels
Lieu de Rendez-vous
Jardin Botanique Ecoherbes
Urb. Sant Pere, 1, 43895 L’Ampolla (Tarragone)
Parking privé gratuit. Merci d’arriver 15 minutes avant le début.
Tenue Recommandée
Vêtements confortables et adaptés à la météo du jour. L’activité se déroule principalement en plein air.
❓ FAQ – Atelier Gastronomique de Plantes et Fleurs Comestibles
Quelles plantes et fleurs seront utilisées ?
Vous dégusterez une grande variété de plantes gourmandes, fleurs comestibles et herbes aromatiques, locales et exotiques, toutes récoltées dans le jardin. Certaines sont peu connues mais à fort potentiel culinaire.
Ai-je besoin de connaissances en cuisine ?
Non. L’atelier est ouvert à tous niveaux, de l’amateur curieux au professionnel passionné de cuisine sauvage et innovante.
Puis-je emporter des plantes ou fleurs ?
Non, les plantes restent dans le jardin, mais vous pouvez acheter des produits Ecoherbes à la boutique après l’atelier.
Que dois-je apporter ?
Juste des vêtements adaptés à la météo. Tout le matériel est fourni.
L’atelier est-il adapté aux enfants ?
Cet atelier s’adresse à un public adulte. D’autres activités sont disponibles pour les familles avec enfants.
Est-ce que je reçois un certificat ?
Oui, un certificat de participation officiel vous sera remis – idéal pour les professionnels et étudiants en gastronomie.
L’atelier se déroule-t-il à l’extérieur ?
Oui, dans un cadre naturel exceptionnel. En cas de mauvais temps, des alternatives couvertes ou un report seront proposés.
Comment réserver ma place ?
Via notre site web, par email ou téléphone. Les places sont limitées, réservez dès que possible.
Que se passe-t-il si je ne peux pas venir ?
En annulant 48h à l’avance, vous serez remboursé ou pourrez choisir une nouvelle date. Contactez info@ecoherbes.com avec votre confirmation.
L’atelier convient-il aux régimes alimentaires particuliers ?
Oui. Nous travaillons avec des plantes à l’état naturel. Veuillez nous informer à l’avance de toute restriction alimentaire ou allergie.
Annulation & Modification
- Par l’organisateur : en cas d’intempéries ou d’imprévus, nous vous proposerons une nouvelle date ou un remboursement total.
- Par le client : annulation possible jusqu’à 48h avant le début de l’atelier. Remboursement intégral ou changement de date sur demande à info@ecoherbes.com.
🌿 Réservez votre place
Plongez dans un univers gastronomique botanique où les fleurs et plantes sauvages sont les véritables stars de la cuisine.
Apprenez à surprendre les papilles, enrichir vos plats et éveiller vos sens avec des ingrédients naturels et exclusifs.
Nous vous attendons à Ecoherbes pour une expérience culinaire inoubliable.
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