Description
En infusion
L’infusion Vitality offre une expérience aromatique lumineuse et revitalisante.
En tasse, elle présente une teinte vert doré aux reflets argentés et un arôme complexe, mêlant des notes mentholées, herbacées et légèrement amères.
La saveur est fraîche, structurée et se termine par une note propre et persistante.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 100 °C pendant 7–9 minutes.
• Idéale pour les moments de concentration, après les repas ou en début d’expérience gastronomique.
• Accord recommandé : agrumes, miel de romarin ou chocolat noir fin.
Une infusion pleine de personnalité, parfaite pour les cartes wellness ou énergisantes haut de gamme.
Comme base pour boissons sans alcool
Vitality est une base botanique polyvalente pour créer des boissons rafraîchissantes et fonctionnelles.
Son équilibre entre la fraîcheur de la menthe, l’énergie herbacée du romarin et la subtilité tonique du ginkgo permet des combinaisons sophistiquées et naturelles.
Suggestion d’application :
• Infusion à froid (6–8 h) pour mocktails, kombuchas ou eaux fonctionnelles.
• Base idéale pour sirops naturels ou toniques botaniques.
• Parfaite avec citron vert, gingembre ou fleur de sureau.
Elle apporte structure, complexité et fraîcheur à la mixologie botanique de précision.
Comme herbe culinaire ou aromatique
En cuisine, Vitality offre un profil herbacé et rafraîchissant avec une élégante note balsamique.
Son caractère tonique et son équilibre aromatique en font un ingrédient idéal pour les plats à dimension végétale contemporaine.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans huiles ou sirops naturels.
• Dans desserts aux agrumes, glaces aux herbes ou mousses légères.
• En touche finale sur poissons blancs, légumes frais ou légumineuses.
Elle apporte une nuance de pureté et d’énergie naturelle à la cuisine créative.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Composition :
o 34 % Ginkgo biloba BIO
o 33 % Rosmarinus officinalis BIO
o 33 % Mentha piperita BIO
• Format : Feuilles entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
La Vitality Biologique et Artisanale est un hommage à l’énergie naturelle.
Un mélange éclatant, frais et équilibré, conçu pour stimuler corps et esprit avec pureté végétale.
Parfaite pour chefs, sommeliers et mixologues en quête d’ingrédients à caractère, précision et authenticité.
Un reflet du luxe contemporain : vitalité, élégance et nature en parfaite harmonie.
