Mentha pulegium (Menthe pouliot)
Elle peut arriver à mesurer entre 30 et 40 centimètre. Les feuilles lancéolées et légèrement dentelées, de couleur entre vert moyen et vert foncé, sont disposées en forme opposée le long de la tige.
Dans la cuisine on l’utilise pour assaisonner des soupes, des farces et des plats de légumes. Aussi on l’utilise dans l’élaboration des liqueurs. Très appréciée pour ses propriétés aromatiques.
Une infusion d’un arôme intense et pénétrant, avec nombreux bienfaits pour l’organisme. Elle favorise la digestion, aide à dégonfler l’abdomen et élimine les liquides. Elle a aussi des propriétés :
