Description
En infusion
L’infusion de Menthe Biologique et Artisanale offre une expérience fraîche, douce et harmonieuse.
En tasse, elle se présente dans une teinte dorée pâle et un parfum élégant, où se mêlent des notes mentholées, florales et une touche légèrement sucrée.
En bouche, elle est équilibrée et délicate, laissant une sensation durable de pureté et de bien-être.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 100 °C pendant 7–9 minutes.
• Idéale comme infusion digestive, rafraîchissante ou d’après-repas.
• Accord recommandé : miel clair, citron ou chocolat noir fin.
Une infusion qui incarne la fraîcheur végétale dans son expression la plus élégante.
Comme base pour boissons sans alcool
La Menthe est un ingrédient essentiel de la mixologie naturelle contemporaine.
Son parfum pur et sa saveur équilibrée apportent structure, fraîcheur et une touche verte sophistiquée à toute composition.
Suggestion d’application :
• Infusion pour eaux fonctionnelles, mocktails ou kombuchas.
• Dans sirops naturels ou fermentations botaniques.
• Se marie harmonieusement avec agrumes, gingembre ou citronnelle.
Elle apporte précision aromatique et fraîcheur vivante, élevant les boissons sans alcool à un niveau gastronomique.
Comme herbe culinaire ou aromatique
En cuisine, la Menthe Biologique et Artisanale est un ingrédient polyvalent, subtil et aromatique.
Son profil frais et légèrement sucré la rend idéale pour les recettes traditionnelles ou contemporaines.
Utilisations recommandées :
• Dans huiles, beurres ou sauces froides pour légumes ou poissons blancs.
• Dans salades, soupes froides, légumineuses ou plats légers.
• Dans desserts, fruits frais, glaces ou infusions lactées.
Son élégance aromatique apporte une fraîcheur sans agressivité, idéale pour les cuisines recherchant naturalité et précision sensorielle.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Variété : Mentha spicata
• Format : Feuilles entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Supérieure · Artisanale
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
La Menthe de Qualité Supérieure, Biologique et Artisanale incarne l’équilibre parfait entre fraîcheur, douceur et pureté végétale.
Son arôme délicat, son élégance sensorielle et sa polyvalence en font une herbe essentielle pour les chefs, sommeliers et mixologues travaillant avec précision botanique.
Une feuille qui exprime la vie, la nature et la sophistication.
Rafraîchissante, pure et harmonieuse : l’essence verte de la Méditerranée.
