Description
En infusion
L’infusion d’Origan Biologique et Artisanale est intense et réconfortante, avec une teinte dorée ambrée et un parfum herbacé complexe mêlant notes florales, balsamiques et légèrement anisées.
Sa saveur est structurée, chaleureuse, avec une finale fraîche invitant au bien-être.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 90–95 °C pendant 6–8 minutes.
• Idéale comme infusion digestive ou purifiante, ou pour des expériences wellness à identité méditerranéenne.
• Accord recommandé : miel de forêt, citron frais ou fruits secs grillés.
Une infusion gourmet qui unit tradition, fraîcheur et authenticité.
Comme base pour boissons sans alcool
L’Origan apporte une structure aromatique exceptionnelle aux boissons botaniques et à la mixologie sans alcool.
Son équilibre entre notes fraîches et florales lui confère une élégance naturelle dans les compositions raffinées.
Suggestion d’application :
• Infusion ou macération à froid (6–8 h) pour mocktails ou sirops herbacés.
• Parfait dans les eaux fonctionnelles, kombuchas ou toniques naturels.
• Accords recommandés : agrumes, menthe, raisin blanc ou gingembre.
Un outil sensoriel polyvalent pour mixologues et sommeliers en quête de nuances authentiques et raffinées.
Comme herbe culinaire ou aromatique
En cuisine, l’Origan Biologique et Artisanale est un classique revisité avec pureté contemporaine.
Son équilibre aromatique le rend idéal pour les plats traditionnels comme pour les créations d’auteur.
Utilisations recommandées :
• Viandes blanches, poissons, tomates rôties ou légumes de saison.
• Dans huiles aromatiques, beurres composés ou sels gourmet.
• Dans pâtes, pains, sauces ou marinades méditerranéennes.
Son intensité maîtrisée et son parfum naturel subliment les ingrédients sans les masquer.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Variété : Origanum vulgare
• Format : Feuilles entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
L’Origan Biologique et Artisanale incarne l’essence aromatique du bassin méditerranéen dans sa forme la plus pure.
Une herbe qui unit histoire, nature et raffinement, apportant profondeur et authenticité à chaque création.
Idéale pour chefs, sommeliers et mixologues en quête d’une identité botanique exprimée avec élégance contemporaine.
Pur, équilibré et évocateur : l’âme du Méditerranée faite arôme.
