Description
En infusion
L’infusion de Camomille Biologique et Artisanale présente une teinte dorée brillante et un parfum doux, floral et légèrement miellé.
En bouche, elle est ronde, douce et équilibrée, offrant une sensation de calme et de bien-être naturel.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 100 °C pendant 7–9 minutes.
• Idéale comme infusion digestive, relaxante ou d’après-repas dans les hôtels et restaurants wellness.
• Accord recommandé : miel naturel, fruits blancs ou biscuits aux amandes.
Une infusion délicate et élégante, où tradition et nature s’unissent dans l’harmonie.
Comme base pour boissons sans alcool
La Camomille Biologique et Artisanale est une base raffinée pour les boissons naturelles et florales.
Son équilibre aromatique et sa douceur naturelle apportent sérénité et harmonie aux créations gastronomiques.
Suggestion d’application :
• Infusion à froid (6–8 h) pour eaux aromatisées ou mocktails floraux.
• Base pour kombuchas ou sirops botaniques.
• S’accorde parfaitement avec citron, pomme, gingembre ou lavande.
Elle apporte une touche florale subtile et une texture aromatique équilibrée.
Comme fleur culinaire ou aromatique
En cuisine, la camomille est un ingrédient subtil et raffiné, capable d’apporter douceur et complexité naturelle aux plats sucrés comme salés.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans lait ou crème pour desserts, sauces ou crèmes légères.
• Dans confitures, glaces ou vinaigrettes florales.
• Comme touche aromatique dans plats de poisson blanc ou légumes frais.
Une fleur qui marie délicatesse, nature et précision culinaire.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Variété : Matricaria recutita
• Format : Fleurs entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Supérieure · Artisanale
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
La Camomille Biologique, Artisanale et de Qualité Supérieure est une ode à la douceur, à l’équilibre et à la nature.
Son parfum floral et miellé et sa texture soyeuse en font une fleur incontournable pour les chefs, sommeliers et mixologues à la recherche d’authenticité botanique.
Une fleur qui relie tradition et raffinement culinaire, symbole du bien-être méditerranéen.
Paix, élégance et naturel : l’essence de la camomille dans sa forme la plus pure.
