Description
En infusion
L’infusion de Thym Biologique et Artisanal offre une expérience intense, réconfortante et pure.
En tasse, elle présente une teinte dorée ambrée aux reflets verts et un arôme herbacé, frais et légèrement floral.
En bouche, elle est robuste mais harmonieuse, avec une finale balsamique persistante.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 90–95 °C pendant 6–8 minutes.
• Idéale comme infusion purifiante ou digestive, ou pour les cartes wellness gourmet.
• Accord recommandé : miel de romarin, agrumes ou fruits secs grillés.
Une infusion qui exprime force, équilibre et authenticité, avec l’élégance naturelle de la Méditerranée.
Comme base pour boissons sans alcool
Le thym est un ingrédient exceptionnel pour la création de boissons botaniques sophistiquées.
Il apporte structure aromatique, fraîcheur et une note balsamique qui équilibre les saveurs citronnées, sucrées ou épicées.
Suggestion d’application :
• Infusion pour eaux aromatiques ou mocktails herbacés.
• Base pour sirops naturels, kombuchas ou toniques artisanaux.
• Parfait avec citron, raisin blanc ou gingembre frais.
Un ingrédient qui confère une identité méditerranéenne et une élégance contemporaine à la mixologie sans alcool.
Comme herbe culinaire ou aromatique
En cuisine, le Thym Artisanal et Biologique est synonyme de précision et de caractère.
Son profil aromatique, intense mais équilibré, sublime une large gamme de préparations sans masquer leurs saveurs.
Utilisations recommandées :
• Viandes blanches, agneau, champignons ou poissons gras.
• Infusion dans huiles, beurres ou vinaigrettes naturelles.
• Dans sauces, bouillons, soupes, pains artisanaux ou marinades.
Sa force aromatique, modulée par la récolte manuelle et le séchage soigné, lui confère une élégance naturelle unique.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Variété : Thymus vulgaris
• Format : Feuilles entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Artisanale · Sélection Premium
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
Le Thym Artisanal et Biologique est l’âme du paysage méditerranéen concentrée dans une feuille.
Son arôme balsamique et son élégance naturelle en font un ingrédient essentiel pour ceux qui recherchent authenticité, équilibre et sophistication dans leurs créations.
Un ingrédient qui relie tradition et haute cuisine, nature et précision aromatique.
Ferme, pur et équilibré : l’esprit de la Méditerranée devenu arôme.
