Nous
Création technique et direction
«L’art de l’élaboration, fusion avec la pureté et qualité de l’essence naturelle»
Jordi Bosch, ethnobotaniste et paysagiste, et Trinidad Fuentes, ethnobotaniste et phytothérapeute, sont les précurseurs du projet et partagent la direction générale d’Ecoherbes.
Jordi dirige les thèmes botaniques de l’agriculture biologique, l’amélioration organoleptique permanente de la sélection génétique et la reproduction d’espèces avec des cultivars propres, la conception du jardin botanique et l’obtention de nouvelles espèces.
Trinidad est responsable de la recherche et du développement du produit. Elle crée de nouvelles « formules d’auteure » surprenantes en combinant les ingrédients, aussi bien frais que secs, offerts par la matière première exclusive et unique d’Ecoherbes.
Tous deux, avec Oriol Clos, technicien agricole et directeur technique d’Écoherbes, Josep M. Navarro, maître jardinier, agriculteur, responsable de l’équipe qui prend soin des cultures et du jardin botanique, et Valeria Jubette, maître artisan herboriste et responsable de l’équipe de production de l’atelier, génèrent la synergie des produits Ecoherbes, reflétée dans son slogan : Arôme, Saveur et Santé dans votre Vie.
Avec une trajectoire dans le secteur de plus de 25 ans, ils ont lancé le projet Ecoherbes en 2007, dans une propriété agricole de l’Ampolla avec des terrains de culture singuliers, où, en outre, le climat est particulièrement propice au développement d’une grande variété d’espèces aromatiques.
Amoureux de la culture, de l’art et passionnés
de gastronomie sélecte, ils progressent dans leur
objectif d’unir écologie et excellence.
Collaborateurs
Javier Campos
Sommelier, fromager, écrivain œnologique, conseiller et enseignant.
L’entreprise
Découvrez un parc agrobiologique de 10 hectares avec plus de 400 espèces.
Ecoherbes est un parc agrobiologique de 10 hectares, où se trouve Ecoherbes Park, un grand Jardin botanique médicinal avec plus de 400 espèces de plantes aromatiques, médicinales et culinaires, entourées de champs, de culture et avec la mer Méditerranée et le Parc naturel du Delta de l’Èbre en toile de fond. Les cultures poussent en plein air, sans serres. Les propres procédures de culture et d’élaboration de notre matière première, en harmonie entre la tradition et les connaissances scientifiques actuelles, font que nos thés et infusions soient plus aromatiques, aient une saveur exclusive et possèdent une très haute qualité.
Les installations disposent de leur propre grande banque de graines et d’une pépinière de reproduction des espèces, afin d’atteindre une meilleure adaptabilité et une génétique de haute qualité organoleptique des plantes cultivées.
