Description
En infusion
L’infusion de Pai Mu Tan Biologique et Artisanale présente une couleur dorée pâle aux reflets argentés et un parfum floral subtil, avec des notes de pivoine, de miel et d’abricot.
En bouche, elle est douce, ronde et enveloppante, avec une texture veloutée et une finale délicatement sucrée.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 75–80 °C pendant 3–4 minutes.
• Idéal pour une dégustation contemplative ou un moment de relaxation.
• Accord recommandé : fruits blancs, macarons, amandes ou fromages frais.
Une infusion qui allie pureté et élégance avec une délicatesse aromatique exceptionnelle.
Comme base pour boissons sans alcool
Le Pai Mu Tan constitue une base exquise pour boissons botaniques ou cocktails sans alcool recherchant subtilité, corps et arôme floral.
Son profil équilibré et sa texture légère apportent raffinement et harmonie.
Suggestion d’application :
• Infusion pour thés glacés ou eaux florales d’auteur.
• Base pour sirops doux, kombuchas ou mocktails élégants.
• S’accorde avec poire, jasmin, litchi ou fleur de sureau.
Un ingrédient de luxe pour mixologues et sommeliers appréciant la naturalité sophistiquée.
Comme ingrédient culinaire ou aromatique
En gastronomie, le Thé Blanc Pai Mu Tan est un ingrédient de haute précision sensorielle.
Son parfum floral et sa douceur naturelle s’intègrent harmonieusement dans des préparations raffinées et de pâtisserie fine.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans lait ou crème pour sauces, crèmes ou glaces.
• Dans sirops ou coulis pour fruits blancs ou desserts délicats.
• En infusions salées pour poissons blancs ou légumes vapeur.
Un ingrédient noble et technique, idéal pour la haute cuisine naturelle.
Fiche technique
• Origine : Fujian, Chine · Culture biologique certifiée
• Variété : Camellia sinensis (Pai Mu Tan)
• Format : Bourgeons et feuilles entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Premium Supérieure · Artisanale
• Récolte : Manuelle et sélective (début du printemps)
• Séchage : Naturel
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
Le Thé Blanc Pai Mu Tan de Qualité Premium Supérieure, Artisanal et Biologique est l’expression la plus pure et lumineuse du thé blanc.
Sa subtilité florale, sa texture veloutée et son équilibre naturel en font une expérience sensorielle sereine et exclusive.
Un thé pour les palais recherchant la beauté de l’essentiel et l’élégance du naturel.
Doux, pur et éthéré : l’harmonie transformée en thé.
