Descripción
Como infusión
La infusión de Hierba Limón es una experiencia sensorial fresca, pura y equilibrada.
En taza presenta un color dorado claro y un aroma intenso a cítricos y hierba recién cortada, con un sabor suave, ligeramente dulce y muy refrescante.
Sugerencia de uso:
- 2 g por 250 ml de agua a 100 °C durante 7–9 minutos.
- Ideal como infusión digestiva o revitalizante, tanto en carta wellness como en degustaciones gourmet.
- Maridaje recomendado: miel ligera, jengibre fresco o frutas blancas.
Una infusión que aporta claridad, energía y frescura en su estado más natural.
Como base para bebidas sin alcohol
La Hierba Limón es un ingrediente esencial en coctelería botánica contemporánea y bebidas naturales de alta gama.
Su perfil aromático fresco y su versatilidad la convierten en una base excepcional para crear combinaciones sofisticadas y equilibradas.
Sugerencia de aplicación:
- Infusión en frío (6–8 h) para tés helados, kombuchas o mocktails refrescantes.
- Ideal como base para siropes naturales, aguas aromatizadas o fermentados suaves.
- Combina de forma natural con menta, albahaca o jengibre.
Aporta estructura, vivacidad y una sensación cítrica persistente que eleva cualquier creación líquida sin alcohol.
Como hierba culinaria o aromática
En cocina, la Hierba Limón es una aliada versátil y elegante.
Su perfil fresco y ligeramente floral aporta equilibrio y luminosidad a todo tipo de preparaciones.
Usos recomendados:
- Infusión en leche, nata o aceites para postres o cremas.
- En marinadas de pescado blanco, mariscos o aves.
- En salsas cítricas, sopas frías o vinagretas herbales.
Un ingrediente capaz de aportar un toque exótico y contemporáneo sin perder la naturalidad mediterránea.
Ficha técnica
- Origen: Ecoherbes, cultivo ecológico certificado
- Variedad: Cymbopogon citratus
- Formato: Hojas secas cortadas o enteras
- Certificación: Ecológica (ECO)
- Calidad: Superior Artesanal
- Recolección: Manual y selectiva
- Secado: Natural a baja temperatura
- Uso: Infusión / Mixología / Cocina gastronómica
- Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la luz
Experiencia gastronómica
La Hierba Limón Ecológica y Artesanal es sinónimo de pureza, frescura y equilibrio.
Una planta que evoca el aroma de los cítricos recién cortados y la claridad del aire mediterráneo.
Su versatilidad y elegancia natural la convierten en un ingrediente esencial para chefs, mixólogos y sommeliers que buscan autenticidad, frescura y sofisticación botánica en sus creaciones.
Una hierba que despierta los sentidos y eleva lo simple a la categoría de arte.
