Descripción
Como infusión
La infusión de Hierbabuena Ecológica y Artesanal ofrece una experiencia fresca, suave y armoniosa.
En taza se presenta con un tono dorado pálido y un perfume elegante, donde se combinan notas mentoladas, florales y un fondo ligeramente dulce.
En boca es equilibrada y delicada, con una sensación de limpieza y bienestar persistente.
Sugerencia de uso:
- 2 g por 250 ml de agua a 100 °C durante 7–9 minutos.
- Ideal como infusión digestiva, refrescante o de sobremesa.
- Maridaje recomendado: miel clara, limón o chocolate negro fino.
Una infusión que representa la frescura vegetal en su expresión más elegante.
Como base para bebidas sin alcohol
La Hierbabuena es un ingrediente esencial en la coctelería natural contemporánea.
Su perfume limpio y su sabor equilibrado aportan estructura, frescura y un toque verde sofisticado a cualquier composición.
Sugerencia de aplicación:
- Infusión para aguas funcionales, mocktails o kombuchas.
- En siropes naturales o fermentados botánicos.
- Combina armoniosamente con cítricos, jengibre o hierba limón.
Aporta precisión aromática y frescura viva, elevando las bebidas sin alcohol a un nivel gastronómico.
Como hierba culinaria o aromática
En cocina, la Hierbabuena Ecológica y Artesanal es un ingrediente versátil, sutil y aromático.
Su perfil fresco y ligeramente dulce la hace perfecta para recetas contemporáneas y tradicionales.
Usos recomendados:
- En aceites, mantequillas o salsas frías para platos vegetales o pescados blancos.
- En ensaladas, sopas frías, legumbres o guisos ligeros.
- En postres, frutas frescas, helados o infusiones lácteas.
Su elegancia aromática aporta frescura sin agresividad, ideal para cocinas que valoran la naturalidad y la precisión sensorial.
Ficha técnica
- Origen: Ecoherbes, cultivo ecológico certificado
- Variedad: Mentha spicata
- Formato: Hojas enteras secas
- Certificación: Ecológica (ECO)
- Calidad: Superior · Artesanal
- Recolección: Manual y selectiva
- Secado: Natural a baja temperatura
- Uso: Infusión / Mixología / Cocina gastronómica
- Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la luz
Experiencia gastronómica
La Hierbabuena Calidad Superior, Ecológica y Artesanal encarna el equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y pureza vegetal. Su aroma delicado, su elegancia sensorial y su versatilidad la convierten en una hierba imprescindible para chefs, sommeliers y mixólogos que trabajan con precisión botánica. Una hoja que expresa vida, naturaleza y sofisticación.
Refrescante, pura y armoniosa: la esencia verde del Mediterráneo.
