Descripción
Como infusión
La infusión Relajante despliega un color dorado brillante con reflejos violáceos y un perfume etéreo, donde las notas cítricas, florales y melosas se entrelazan con elegancia.
Su sabor es suave, redondo y persistente, dejando una sensación de bienestar y armonía.
Sugerencia de uso:
- 2 g por 250 ml de agua a 100 °C durante 7–9 minutos.
- Ideal para momentos de calma, cartas de infusiones wellness o servicio poscomida en entornos gourmet.
- Maridaje recomendado: miel de acacia, almendra tierna o galletas de mantequilla natural.
Una infusión que invita a la pausa y a la contemplación, perfecta para hoteles cinco estrellas o experiencias de bienestar gastronómico.
Como base para bebidas sin alcohol
Relajante aporta una base aromática sofisticada para coctelería sin alcohol, aguas infusionadas o bebidas funcionales.
Su equilibrio entre frescura, dulzor natural y notas florales lo convierte en un ingrediente versátil y refinado.
Sugerencia de aplicación:
- Infusión en frío (8 h) para crear aguas aromáticas o tés helados botánicos.
- Ideal para siropes naturales o mocktails con perfil cítrico-floral.
- Maridaje ideal con limón, melocotón, pepino o flor de saúco.
Un ingrediente de precisión para mixólogos y sommeliers que buscan crear experiencias sensoriales sin alcohol de alta calidad.
Como hierba culinaria o aromática
En cocina, Relajante ofrece matices cítricos y florales que enriquecen preparaciones dulces y ligeras.
Su aroma sutil y elegante lo convierte en un elemento ideal para reinterpretar la pastelería, la coctelería sólida y las creaciones gastronómicas contemporáneas.
Usos recomendados:
- Infusión en leche, nata o aceites para aromatizar postres y cremas.
- En masas finas, ganaches o geles de frutas.
- En salsas o marinadas para platos con perfil herbal y delicado.
Aporta un toque sensorial de bienestar y frescura, ideal para cocinas creativas de alta gama.
