Descripción
Como infusión
La infusión de Menta Poleo Ecológica y Artesanal ofrece una experiencia sensorial limpia, estimulante y de gran precisión aromática.
En taza presenta un color dorado claro con matices verdes, y un aroma fresco, penetrante y equilibrado, con notas de menta silvestre, resina y flores secas.
En boca es vivaz, balsámica y refrescante, con un final suave y persistente.
Sugerencia de uso:
- 2 g por 250 ml de agua a 100 °C durante 7–9 minutos.
- Ideal como infusión digestiva, purificante o energizante natural.
- Maridaje recomendado: miel clara, jengibre fresco o cáscara de naranja.
Una infusión elegante, con equilibrio entre potencia aromática y delicadeza sensorial, perfecta para cartas wellness o sobremesas gourmet.
Como base para bebidas sin alcohol
El perfil intenso y balsámico de la Menta Poleo la convierte en un ingrediente excepcional para bebidas naturales de autor.
Aporta estructura, frescura y complejidad, equilibrando notas dulces, cítricas o especiadas con una elegancia vegetal característica.
Sugerencia de aplicación:
- Infusión para aguas funcionales, mocktails o kombuchas botánicas.
- Base para siropes naturales o tónicos herbales.
- Combina de forma magistral con lima, albahaca o flor de saúco.
Una herramienta versátil y sofisticada para mixólogos y sommeliers que buscan autenticidad botánica y equilibrio sensorial.
Como hierba culinaria o aromática
En cocina, la Menta Poleo Ecológica y Artesanal aporta frescura, precisión y una dimensión balsámica sutil.
Su carácter herbal refinado eleva preparaciones tanto dulces como saladas, sin dominar el conjunto.
Usos recomendados:
- Infusión en aceites, mantequillas o vinagretas naturales.
- En pescados blancos, verduras asadas, legumbres o platos de caza menor.
- En postres con frutas, sorbetes o chocolates de origen.
Un ingrediente técnico y elegante, perfecto para cocinas que trabajan con equilibrio botánico y pureza de sabor.
Ficha técnica
- Origen: Ecoherbes, cultivo ecológico certificado
- Variedad: Mentha pulegium
- Formato: Hojas enteras secas
- Certificación: Ecológica (ECO)
- Calidad: Exclusiva · Artesanal
- Recolección: Manual y selectiva
- Secado: Natural a baja temperatura
- Uso: Infusión / Mixología / Cocina gastronómica
- Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la luz
Experiencia gastronómica
La Menta Poleo Exclusiva, Ecológica y Artesanal es una celebración del frescor natural y la precisión aromática.
Su equilibrio entre intensidad y pureza convierte cada sorbo o plato en una experiencia revitalizante y elegante.
Un ingrediente esencial para quienes buscan en las plantas una fuente de inspiración culinaria y sensorial.
Natural, elegante y balsámica: el alma fresca del Mediterráneo.
