Descripción
Como infusión
La infusión de Té Negro Ceylon Ecológico y Artesanal ofrece un color ámbar brillante, con reflejos cobrizos y un aroma equilibrado, donde se combinan matices de malta, flor seca y frutas maduras.
En boca es fresco, con cuerpo medio y una estructura sedosa que lo hace especialmente agradable y fácil de beber.
Sugerencia de uso:
- 2 g por 250 ml de agua a 90–95 °C durante 3–4 minutos.
- Ideal para degustar solo, con miel clara o con un toque de leche vegetal.
- Maridaje recomendado: repostería fina, frutas rojas o quesos suaves.
Una infusión elegante, precisa y armónica, perfecta para momentos de calma o degustaciones gourmet.
Como base para bebidas sin alcohol
El Ceylon es un té ideal para la creación de bebidas botánicas, gracias a su cuerpo equilibrado y su perfume natural.
Aporta frescura, estructura y un fondo ligeramente cítrico que armoniza fácilmente con otros ingredientes.
Sugerencia de aplicación:
- Infusión para tés helados o mocktails de estilo clásico.
- Base para kombuchas, siropes o tónicos naturales.
- Combina con naranja, jengibre, vainilla o cardamomo.
Una herramienta sensorial refinada para coctelería sin alcohol y mixología gastronómica.
Como ingrediente culinario o aromático
En cocina, el Té Negro Ceylon es una fuente de matices elegantes y cálidos, que pueden integrarse en preparaciones dulces y saladas.
Su equilibrio entre dulzor natural y notas amaderadas aporta profundidad sin dominar.
Usos recomendados:
- Infusión en leche, nata o siropes para postres, cremas o glaseados.
- En salsas suaves, reducciones o marinadas de carne blanca.
- En combinaciones con chocolate, cítricos o frutos secos.
Un ingrediente de autor, pensado para cocinas que buscan precisión botánica y equilibrio aromático.
Ficha técnica
- Origen: Sri Lanka · Cultivo ecológico certificado
- Variedad: Camellia sinensis
- Formato: Hojas enteras secas
- Certificación: Ecológica (ECO)
- Calidad: Excelente · Artesanal
- Recolección: Manual y selectiva
- Secado: Natural a baja temperatura
- Uso: Infusión / Mixología / Cocina gastronómica
- Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la luz
Experiencia gastronómica
El Té Negro Ceylon Ecológico, Artesanal y de Calidad Excelente es la expresión más clara del equilibrio entre intensidad y elegancia.
Fresco, aromático y con una estructura impecable, ofrece una experiencia sensorial pura y contemporánea.
Un té versátil y refinado, creado para paladares exigentes y espacios donde la calidad natural es sinónimo de lujo.
Clásico, equilibrado y luminoso: la elegancia del té negro en su forma más noble.
