Descripción
Como infusión
La infusión de Sencha Ecológico y Artesanal presenta un color verde dorado brillante y un aroma fresco, con notas de hierba húmeda, algas suaves y frutos secos verdes.
En boca es sedoso, con cuerpo medio, textura cremosa y un final dulce y persistente.
Sugerencia de uso:
- 2 g por 250 ml de agua a 75–80 °C durante 2–3 minutos.
- Ideal para disfrutar a media mañana o como infusión energética y equilibrante.
- Maridaje recomendado: sushi, frutas blancas, quesos frescos o postres cítricos.
Una infusión pura, luminosa y elegante, símbolo del equilibrio natural japonés.
Como base para bebidas sin alcohol
El Sencha es un té de gran versatilidad en coctelería botánica y bebidas naturales.
Su perfil vegetal y su equilibrio entre frescor y cuerpo aportan una base excepcional para composiciones sofisticadas.
Sugerencia de aplicación:
- Infusión en frío (4–6 h) para tés helados, mocktails o aguas funcionales.
- Ideal para siropes naturales o fermentados suaves.
- Combina armónicamente con jengibre, menta, o flor de saúco.
Aporta estructura, limpieza y una nota verde elegante a bebidas sin alcohol de alto nivel.
Como ingrediente culinario o aromático
En cocina, el Sencha Ecológico y Artesanal es una herramienta aromática de precisión.
Su sabor vegetal y umami suave lo convierte en un ingrediente ideal para recetas que buscan profundidad y frescura natural.
Usos recomendados:
- Infusión en aceites, natas o caldos para platos de pescado o verduras.
- En postres, helados o cremas con notas herbales y cítricas.
- En marinadas o salsas con equilibrio entre salinidad y dulzor vegetal.
Un ingrediente de alta cocina que aporta complejidad y pureza sensorial.
Ficha técnica
- Origen: China · Culminación en Ecoherbes. Cultivo ecológico certificado
- Variedad: Camellia sinensis (Sencha)
- Formato: Hojas enteras secas
- Certificación: Ecológica (ECO)
- Calidad: Incomparable · Artesanal
- Recolección: Manual y selectiva
- Proceso: Fijado en wok y secado natural
- Uso: Infusión / Mixología / Cocina gastronómica
- Conservación: Lugar fresco y seco, protegido de la luz
Experiencia gastronómica
El Té Verde Sencha Calidad Incomparable, Elaboración Artesanal y Ecológico es la expresión más pura de la armonía entre tierra, agua y artesanía.
Refrescante, equilibrado y elegante, encarna la filosofía japonesa del equilibrio natural y la simplicidad refinada.
Un té para paladares que buscan autenticidad, pureza y excelencia sensorial.
Verde, umami y sereno: la esencia del Japón artesanal.
