Descripció
Com a infusió
La infusió de Tarongina desplega un equilibri perfecte entre frescor i suavitat.
A la tassa ofereix un color daurat pàl·lid amb reflexos verds i un perfum envoltant amb matisos cítrics, florals i herbacis.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 100 °C durant 7–9 minuts.
• Ideal per a cartes d’infusions gourmet, experiències wellness o servei de postmenjar.
• Maridatge recomanat: mel crua, pell de taronja o fruits secs suaus.
Una infusió elegant, calmant i de plaer sensorial natural.
Com a base per a begudes sense alcohol
La Tarongina Ecològica i Artesanal aporta una base fragant i equilibrada per a la cocteleria botànica, aigües aromàtiques i begudes funcionals.
El seu perfil cítric i herbal harmonitza amb múltiples ingredients sense dominar el conjunt.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió en fred (6–8 h) per crear bases naturals o mocktails aromàtics.
• Integració en xarops botànics, kombutxes o aigües infusionades.
• Maridatge ideal amb cogombre, raïm blanc, menta o gingebre fresc.
Una eina de precisió per a mixòlegs i sommeliers que busquen sofisticació i naturalitat en el mateix gest.
Com a herba culinària o aromàtica
A la cuina, la Tarongina aporta frescor i una subtilesa cítrica que realça preparacions dolces i salades.
Usos recomanats:
• Infusió en mantegues, olis o xarops naturals.
• Acompanyament per a peixos blancs, verdures rostides o fruites fresques.
• Aromatització de cremes, postres làctiques o emulsions cítriques.
El seu perfum refinat permet dosificar la intensitat sense perdre personalitat.
Fitxa tècnica
• Origen: Ecoherbes, cultiu ecològic certificat
• Varietat: Melissa officinalis
• Format: Fulles senceres seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
La Tarongina Ecològica i Artesanal és sinònim de calma, puresa i elegància natural.
Evoca jardins mediterranis, brises suaus i benestar autèntic.
El seu perfil aromàtic equilibrat i la seva versatilitat la converteixen en una joia botànica indispensable per a xefs, sommeliers i amants de la gastronomia conscient.
Un luxe vegetal que expressa la perfecció del senzill.
