Description
En infusion
L’infusion de Verveine odorante Biologique et Artisanale est fraîche, parfumée et délicatement citronnée.
En tasse, elle présente une teinte dorée pâle et un arôme pur, avec des notes de citron, d’herbe fraîche et une touche florale subtile.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 100 °C pendant 7–9 minutes.
• Idéale pour les moments de détente active ou comme infusion digestive naturelle.
• Accord recommandé : miel clair, orange confite ou fruits à noyau.
Une infusion vive et équilibrée, parfaite pour les cartes gourmet ou les expériences wellness haut de gamme.
Comme base pour boissons sans alcool
La Verveine odorante est un ingrédient d’exception pour la mixologie botanique et les boissons naturelles sans alcool.
Son profil frais, floral et légèrement sucré permet de créer des boissons sophistiquées et harmonieuses.
Suggestion d’application :
• Infusion pour thés glacés, sirops ou kombuchas botaniques.
• Idéale pour mocktails aromatiques et eaux fonctionnelles.
• S’accorde avec citron vert, gingembre, concombre, menthe ou fleur de sureau.
Elle apporte structure, équilibre et une élégance aromatique rare.
Comme herbe culinaire ou aromatique
En cuisine, la Verveine odorante révèle un arôme vibrant et raffiné.
Son profil citronné et floral sublime les plats sucrés et salés, ajoutant fraîcheur et harmonie sans dominer.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans lait, crème, huiles ou sirops pour desserts et crèmes.
• Dans sauces légères, poissons blancs ou fruits de mer.
• Dans salades de fruits, biscuits ou glaces artisanales.
Un ingrédient d’auteur, symbole de subtilité et de naturalité.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Variété : Aloysia triphylla
• Format : Feuilles entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Exclusive · Artisanale
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
La Verveine odorante Exclusive, Biologique et Artisanale est une symphonie de fraîcheur, d’élégance et de pureté végétale.
Son parfum citronné et sa délicatesse en font une herbe emblématique du luxe naturel.
Un ingrédient pour chefs, sommeliers et mixologues cherchant à créer des expériences qui relient nature, émotion et raffinement.
Légère, parfumée et lumineuse : une feuille qui respire la joie botanique.
