Description
En infusion
L’infusion de Lavande Biologique et Artisanale est délicate, parfumée et équilibrée.
En tasse, elle offre une teinte dorée aux reflets lilas et un parfum éthéré mêlant miel, fleurs sauvages et une touche herbacée subtile.
Suggestion d’utilisation :
• 1,5–2 g pour 250 ml d’eau à 100 °C pendant 7–9 minutes.
• Idéale pour les cartes d’infusions d’auteur, les expériences wellness ou le service après-repas dans les environnements gourmet.
• Accord recommandé : miel de lavande, fruits blancs ou chocolat blanc.
Une infusion qui invite au repos et au plaisir, symbole d’un bien-être raffiné.
Comme base pour boissons sans alcool
La Lavande Biologique et Artisanale apporte sophistication et originalité aux boissons naturelles, toniques botaniques et créations sans alcool.
Son caractère floral élégant et son équilibre aromatique permettent de créer des compositions uniques, fraîches et mémorables.
Suggestion d’application :
• Infusion pour mocktails ou sirops botaniques.
• Base aromatique pour kombuchas florales ou eaux infusées.
• S’accorde avec citron, framboise, fleur de sureau ou raisin blanc.
Un ingrédient de caractère qui élève la mixologie sans alcool au rang d’art sensoriel.
Comme fleur culinaire ou aromatique
En cuisine, la lavande est synonyme de subtilité et de distinction.
Elle apporte des notes florales, miellées et légèrement anisées qui transforment les préparations classiques ou contemporaines.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans lait, crème ou huiles pour aromatiser desserts.
• Dans biscuits, pâtes sucrées, miels ou sauces légères.
• Comme touche aromatique dans viandes blanches, poissons ou légumes glacés.
Son élégance permet un dosage précis, apportant identité sans excès.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Variété : Lavandula angustifolia
• Format : Fleurs entières séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Exclusive · Artisanale
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
La Lavande Biologique, Artisanale et Exclusive représente l’expression la plus délicate et sophistiquée de la fleur méditerranéenne par excellence.
Son parfum serein, sa texture veloutée et sa polyvalence en font un ingrédient essentiel pour chefs, sommeliers et mixologues recherchant émotions pures et élégance naturelle.
Une fleur qui transforme le quotidien en expérience et la simplicité en luxe sensoriel.
Paix, beauté et saveur : l’essence de la lavande dans sa forme la plus noble.
