Descripció
Com a infusió
La infusió de Farigola Ecològica i Artesanal ofereix una experiència intensa, reconfortant i neta.
A la tassa presenta un color daurat ambre amb reflexos verdosos i un aroma herbal, fresc i lleugerament floral.
En boca, és robusta però harmoniosa, amb un final balsàmic i persistent.
Suggeriment d’ús:
• 2 g per 250 ml d’aigua a 90–95 °C durant 6–8 minuts.
• Ideal com a infusió purificant o digestiva, o com a part de cartes wellness de gamma alta.
• Maridatge recomanat: mel de romaní, cítrics o fruits secs torrats.
Una infusió que transmet força, equilibri i autenticitat, amb l’elegància pròpia de la natura.
Com a base per a begudes sense alcohol
La farigola és un ingredient excepcional per a la creació de begudes botàniques sofisticades.
Aporta estructura aromàtica, frescor i una nota balsàmica que equilibra sabors cítrics, dolços o especiats.
Suggeriment d’aplicació:
• Infusió per a aigües aromàtiques o mocktails herbals.
• Base per a xarops naturals, kombutxes o tòniques artesanals.
• Combina amb llimona, raïm blanc o gingebre fresc.
Un ingredient que aporta identitat mediterrània i elegància contemporània a la mixologia sense alcohol.
Com a herba culinària o aromàtica
A la cuina, la Farigola Artesanal i Ecològica és sinònim de precisió i caràcter.
El seu perfil aromàtic, intens però equilibrat, realça una àmplia gamma de preparacions sense dominar-ne el gust.
Usos recomanats:
• Carns blanques, xai, bolets o peixos grassos.
• Infusió en olis, mantegues o vinagretes naturals.
• En salses, fons, sopes, pans artesanals o marinades.
La seva força aromàtica, modulada per la recol·lecció manual i l’assecat acurat, li confereix una elegància natural que la distingeix de les farigoles convencionals.
Fitxa tècnica
• Origen: Ecoherbes, cultiu ecològic certificat
• Varietat: Thymus vulgaris
• Format: Fulles senceres seques
• Certificació: Ecològica (ECO)
• Qualitat: Artesanal · Selecció Premium
• Recol·lecció: Manual i selectiva
• Assecat: Natural a baixa temperatura
• Ús: Infusió / Mixologia / Cuina gastronòmica
• Conservació: Lloc fresc i sec, protegit de la llum
Experiència gastronòmica
La Farigola Artesanal i Ecològica és l’ànima del paisatge mediterrani concentrada en una fulla.
El seu aroma balsàmic i la seva elegància natural la converteixen en una eina essencial per a aquells que busquen autenticitat, equilibri i sofisticació en les seves creacions.
Un ingredient que connecta tradició i alta cuina, natura i precisió aromàtica.
Fermesa, puresa i equilibri: l’esperit del Mediterrani fet aroma.
