Description
En infusion
L’infusion de Thé Vert Genmaicha Biologique et Artisanal présente une couleur dorée claire aux reflets verts et un arôme délicatement grillé, évoquant le pain chaud et les notes de noisette.
En bouche, il est rond, doux et persistant, équilibrant fraîcheur herbacée et chaleur céréalière.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 200 ml d’eau à 80 °C pendant 2–3 minutes.
• Idéal pour accompagner plats légers, sushi, légumes ou desserts aux agrumes.
• Accord recommandé : riz jasmin, fruits exotiques ou chocolats à la fleur de sel.
Une infusion élégante et équilibrée, signature d’une tradition japonaise revisitée par l’artisanat contemporain.
Comme base pour boissons sans alcool
Le Genmaicha est une base exceptionnelle pour la création de boissons gourmet sans alcool.
Son équilibre entre notes vertes et grillées apporte profondeur et sophistication aux compositions liquides naturelles.
Suggestion d’application :
• Infusion à froid (4–6 h) pour eaux fonctionnelles, thés glacés ou mocktails.
• Base idéale pour sirops, kombuchas ou mélanges fruités tropicaux.
• S’accorde harmonieusement avec yuzu, poire, gingembre ou fleur de sureau.
Son profil aromatique pur et son corps rond en font un ingrédient de haute valeur pour la mixologie botanique.
Comme ingrédient culinaire
En cuisine, le Genmaicha ouvre un large éventail de possibilités créatives.
Son caractère grillé et sa nuance umami subliment plats sucrés et salés avec finesse et élégance.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans lait ou crème pour crèmes, glaces ou sauces.
• En poudre aromatique pour finaliser poissons, risottos ou desserts.
• Dans pâtes ou chocolats, apportant une note végétale et grillée équilibrée.
Un ingrédient technique et raffiné qui transmet profondeur et fraîcheur à parts égales.
Fiche technique
• Origine : Japon / Ecoherbes · Culture biologique certifiée
• Variétés : Thé vert Camellia sinensis · Riz brun torréfié artisanal
• Format : Feuilles et grains entiers torréfiés
• Certification : Biologique (BIO)
• Qualité : Exclusive · Artisanale
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel et torréfaction artisanale du riz
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
Le Thé Vert Genmaicha Artisanal, Biologique et de Qualité Exclusive incarne l’harmonie entre la terre et le feu : la pureté du thé vert et la chaleur du grain torréfié.
Son parfum raffiné, sa saveur ronde et son authenticité en font une création unique pour les palais exigeants.
Un thé qui unit tradition japonaise, excellence artisanale et sensibilité contemporaine.
Serein, complexe et enveloppant : l’art de l’équilibre naturel.
