Description
En infusion
L’infusion Relaxante dévoile une couleur dorée brillante aux reflets violets et un parfum éthéré où les notes florales, miellées et citronnées s’entrelacent avec élégance.
En bouche, elle est douce, ronde et persistante, procurant une sensation de bien-être et d’harmonie.
Suggestion d’utilisation :
• 2 g pour 250 ml d’eau à 100 °C pendant 7–9 minutes.
• Idéale pour les moments de calme, les cartes wellness ou les services après-repas gourmet.
• Accord recommandé : miel d’acacia, amande tendre ou sablé au beurre.
Une infusion qui invite à la détente et à la contemplation, parfaite pour les hôtels cinq étoiles ou les expériences gastronomiques de bien-être.
Comme base pour boissons sans alcool
Relaxante offre une base aromatique sophistiquée pour la mixologie sans alcool, les eaux aromatisées ou les boissons fonctionnelles.
Son équilibre entre fraîcheur, douceur naturelle et notes florales en fait un ingrédient polyvalent et raffiné.
Suggestion d’application :
• Infusion à froid (8 h) pour créer des eaux aromatiques ou thés glacés botaniques.
• Idéale pour sirops naturels ou mocktails à profil citronné-floral.
• Accords parfaits : citron, pêche, concombre ou fleur de sureau.
Un ingrédient de précision pour mixologues et sommeliers créant des expériences sensorielles haut de gamme.
Comme herbe culinaire ou aromatique
En cuisine, Relaxante apporte des nuances florales et citronnées qui enrichissent les préparations sucrées et délicates.
Son parfum subtil et élégant la rend idéale pour revisiter la pâtisserie, la mixologie solide et la gastronomie contemporaine.
Utilisations recommandées :
• Infusion dans lait, crème ou huiles pour desserts et crèmes.
• Dans pâtes fines, ganaches ou gels de fruits.
• Dans sauces ou marinades pour plats herbacés et raffinés.
Elle apporte une touche sensorielle de fraîcheur et de bien-être, parfaite pour la haute cuisine créative.
Fiche technique
• Origine : Ecoherbes, culture biologique certifiée
• Composition :
o 50 % Melissa officinalis (mélisse) BIO
o 25 % Aloysia triphylla (verveine) BIO
o 25 % Lavandula angustifolia (lavande) BIO
• Format : Mélange de feuilles et fleurs séchées
• Certification : Biologique (BIO)
• Récolte : Manuelle et sélective
• Séchage : Naturel à basse température
• Usage : Infusion / Mixologie / Cuisine gastronomique
• Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Expérience gastronomique
La Relaxante Biologique et Artisanale est une symphonie de calme et de pureté végétale.
Son équilibre entre mélisse, verveine et lavande exprime un luxe silencieux : la subtilité, la sérénité et l’art du bien-être.
Une création pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle complète — raffinée, naturelle et émotionnelle.
Parfaite pour accompagner les instants de détente, sublimer les desserts légers ou conclure une expérience gastronomique avec élégance.
